葡萄種類有哪些

葡萄和蘋果、梨子、柑橘、香蕉等並稱為最常食用的幾種水果，幾乎沒有人沒吃過葡萄。同樣的，葡萄顏色眾多，紫、黑、紅、白、綠，形態各異，但是無論怎麼變，都能認得出來那是葡萄，可要説出是什麼品種就比較困難了。

葡萄種類有哪些

葡萄品種很多，全世界約有8000多種，我國現有700多種。但在我國生產上較大面積栽培的品種只有40—50個。按種羣分類，葡萄可分為四大種羣：①歐亞種羣；②東亞種羣；③美洲種羣；④雜交種羣。按食用可分為五種：①鮮食品種；②釀造品種；③制罐品種；④制汁品種；⑤制幹品種。按成熟期可分為：①早熟品種；②中熱品種；③晚熟品種。

常見的葡萄品種

1、京亞

由北京植物園從黑奧林的實生苗中選育，極早熟。系從黑奧林中選出的四倍體早熟葡萄品種，6月底成熟上市。果穗圓錐形，穗重400～500克，最大達1000克，果粒短橢圓形，平均粒重11.5克，經大果靈處理可達14—16克，大粒達18克。果皮紫黑色，有果粉。果肉甜酸適口，汁多，具草莓香味，含糖量15%—16%，風味優，品質上。該品種屬歐美雜交種，抗病性強，豐產性好，耐運輸，實屬非常優良的又一早熟葡萄品種。

2、矢富羅莎

又名：粉紅亞都蜜、早紅提。是日本雜交培育的歐亞種品種。果粒呈長橢圓形，平均拉重9～12克，杲粒前端稍尖。果皮呈紅色至紫紅色，上色整齊，果皮薄，果肉較柔軟，多汁。抗病性較強。早熟品種。

3、無核早紅

果粒重4.5g。果皮為粉紅色或紫紅色，果粒着色均勻一致，色澤鮮豔。在南疆7月中旬成熟。在温室中6月上中旬即可成熟上市，屬早熟品種。

4、無核白雞心葡萄

歐亞種，美國培育，穗重1000克左右，平均粒重6克左右，果粒經赤黴素處埋後可達10克左右，黃綠色，果形橢圓，在瀋陽八月中旬成熟，豐產，品質極上，抗性較巨峯差，適宜於有葡萄栽培經驗者種植。該品種批發價是巨峯的2-3倍。

5、克倫生

引自美國的鮮食無核葡萄新品種，果實紅色，一般單果重8-10克，果實含糖量20%以上，風味極佳。平均穗重500-1000克，大穗重2600克，抗病、豐產，耐儲運，目前該品種不僅能稱霸國內市場，在東南亞、俄羅斯、英國、美國等國家也很受歡迎。是一個很有發展前途的優良品種。

6、巨峯葡萄

目前主要栽培的鮮食品種之一。該品種果實成熟時果穗上的果粒應着生一致，粒重10-14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。

7、紅提

從美國引入，紅提又稱紅地球、大紅球，穗重800克，大的可達到2500克。果粒圓形或卵圓形，平均粒重12克，大的可達22克，充分成熟後，酸甜可口，可溶性固形含量為14——15%。品質優，不裂果。果皮中厚，粉紅或紫紅色。果肉硬脆、味甜、能削成薄片，可貯藏至來年4月，9月底10月初果實成熟，屬晚熟品種。

8、美人指

我國1994年從日本引進。 果粒長橢圓形，先端紫紅色，基部稍淡，如美女手指。 平均粒重10克，果穗大，圓錐形。果肉脆甜，品質上等。 果實8月下旬成熟。

葡萄的顏色分類

1、紫色葡萄

常見品種：巨峯、玫瑰香

2、黑色葡萄

常見品種：黑提

3、紅色葡萄

常見品種：紅提

4、白綠色葡萄

常見品種：新疆馬奶葡萄、無核白葡萄

葡萄的選購

1、要注意果梗，新鮮的葡萄果梗為綠色，用手輕輕提起時，落籽少。

2、看果皮和種子色澤。巨峯、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

3、嘗風味。成熟時，巨峯有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會散發出酒精的味道。

葡萄的種類實在是太多了，尤其是雜交技術問世以來，出現了許多雜交的新品種。儘管如此，它們的顏色只有幾種，選購技巧方面也差異不大，所以，大家在選擇葡萄的時候根據小編給大家總結的相關知識就可以找到讓自己滿意的葡萄。