荸薺的水肥管理及病害防治

荸薺高產栽培措施：

荸薺移栽後採取下列管理措施，每畝可產荸薺1500～2000公斤，並且球莖肥大、皮色紅豔、肉質細嫩多汁。

除草護苗：移栽後10～12天，拔除田間雜草，將外露的前茬作物根樁壓進泥中，扒平田面。幼苗呈盆狀生長時，發現球莖外露，用手將球莖壓入泥中。葉片發黃、球莖腐爛的植株應及早拔除。處暑至白露期間，苗密的地方可以拔去部分細弱苗，以利於通風透光。

適時追肥移栽後10～12天，結合除草追肥，每畝施尿素5～7公斤或人糞尿200～400公斤。根據苗情追施第二次肥料，苗壯的少追肥，苗弱的多追肥。一般每畝施人糞尿400～800公斤或尿素7～10公斤。白露至秋分植株仍未封行的，在追施第二次肥料後7天每畝再施尿素5～7公斤。

科學管水：移栽時田間灌淺水層穩苗，活棵後逐漸加深水層，分櫱期灌水2～3釐米深，秋分至寒露球莖膨大期加深水層至5～6釐米。高温乾旱天氣適當加深水層，遇大雨及時排水至正常深度。立冬前後球莖成熟時排乾田水，以便收穫。有機肥施用過多、泥土過爛、地下水位高的田塊，注意排水露田，使泥土沉實，以促進根系生長和球莖膨大。

防治病蟲：危害荸薺的病蟲害主要是薺瘟病、黃矮病和荸薺螟、蚜蟲。防治薺瘟病，在發病初期用50%多菌靈600～800倍液或70%甲基託布津1000～1500倍液噴霧。防治黃矮病，主要靠催芽育苗和移栽時避免碰傷母株來預防。防治荸薺螟，在幼蟲盛孵期至3齡期用5%鋭勁特1500倍液噴霧，或者每畝用25%殺蟲雙200毫升，或70%殺蟲單35克，加水60公斤噴霧。施藥時田間保持3釐米水層，防止串排串灌。發現蚜蟲危害，用10%蚜蝨淨2000～2500倍液噴霧防治。