荸薺病蟲害防治技術

作為一個種植户，讓他們害怕的東西有這兩種情況，一是收成太好，產量過多堆積成災；一是年成不好，天災蟲害。產品市場詭譎多變；天災也是無可抗拒的因素；只有蟲害還能用人力來挽回。

荸薺病蟲害防治技術

1、病原物病害的防治

①預防為主。每畝用細硫磺粉4―5公斤+50%多菌靈0.5公斤+75%敵克鬆可濕性粉劑0.5公斤分別結合施肥或單獨與細泥或細砂15―20公斤配成菌土，在8月中旬、9月中旬各施一次，對預防上述三種病原物病害的發生都有良好的效果。

②種植田塊應採取輪作。田塊宜小，大塊田應分隔成適當小塊，分開排灌，杜絕串灌、漫灌，以防病菌隨流水擴散。

③適期噴藥防治。在生長期間隨時檢查，發現病株及時防治。稈枯病或枯萎病可用50%多菌靈600倍液+70%甲基託布津800倍液+100萬單位獸用硫酸鏈黴素12500倍液或12.5%敵力康2000倍液噴施；莖腐病可用40%五氯硝基苯粉劑500―600倍液噴灑。每隔7―10天噴一次，連噴3―4次，也可視病情輕重增減施藥次數。

2、生理性病害的防治

每畝撒施硼砂、硫酸鋅各2公斤，葉面噴施"十元素硼肥"100克+磷酸二氫鉀150克對水50―60公斤噴莖葉，每隔5―7天噴1次，連噴2―3次即可。

3、常見蟲害的防治

白螟主要是以第三、第四代幼蟲危害馬蹄，發生期在8月上旬至9月下旬，世代重疊嚴重，難以噴藥防治，必須採取上噴下悶的辦法才能奏效。具體措施：

在成蟲盛發期每畝用進口呋喃丹3―4公斤或米爾樂1.5―2公斤或20%甲基異柳磷乳油0.4公斤+20%三唑磷乳油0.4公斤與細泥或細砂15―20公斤拌成毒土撒施。同時在第三、四代白螟孵化高峯後1―2天，用18%殺蟲雙水劑300―400倍液+90%晶體敵百蟲800倍液或20%三唑磷乳油500―600倍液+20%甲基異柳磷乳油500―600倍液噴霧防治。

荸薺的栽培技術

1、整地

最好選擇在日照充足、表土疏鬆、底土比較堅實，耕層20釐米左右，水源充足，灌溉方便，水體潔淨的水田種植。定植前要將田塊深耕15釐米左右，然後施入基肥，施肥的參照標準是每畝施入腐熟的豬廄肥3000千克、過磷酸鈣30千克、氯化鉀10-15千克、碳銨15千克，最後整細耙爛，使田土成為泥糊狀。

2、定植

長江中下游地區荸薺定植的時間可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸薺定植的株行距以30×50釐米左右為最好，每穴栽1株，每畝栽植2500-3000株。栽植荸薺應該深淺適宜，以入土深5-7釐米為適宜。

荸薺的生長環境

荸薺喜生於池沼中或栽培在水田裏，繁殖採用球莖亦稱果球進行無性繁殖。喜温愛濕怕凍，適宜生長在耕層鬆軟，底土堅實的壤土中。在栽培上要求有20～25釐米的耕作層，這樣既利於球莖的生長髮育，又不致球莖深鑽，個體發育大小均勻整齊一致，也有利於掘收。耕層過粘，不利於球莖的膨大，腐殖質過多，球莖的含糖量降低，甜味差。適宜在淺水中生長，在營養需求上，要求氮肥較少，磷肥較多。在整個生長期中，要求有充足的光照。

荸薺的採收方法

1、採收時間：荸薺採收期可從霜降開始到第2年春分為止。早期採收的球莖，肉嫩味淡皮薄，不耐貯藏。冬至到小寒，球莖皮色轉為紅褐色，味最甜，為含糖量最高期，此時採收最適宜。以後球莖含糖量逐漸減少，表皮增厚，皮色加深，變為黑褐色，表皮之下又產生一層黃衣，品質變差，所以商品用球莖宜在越冬前採收。

2、採收方法：一般在採收前一天放掉田水，因球莖主要集中在9～20釐米的土層中，先扒掉上層8～9釐米泥土，然後將下層土扒出，用手仔細捏出球莖（羣眾稱“摸荸薺”）。如搶種茬口（如油菜茬或小麥茬），應在採收前10～15天排水晾乾，用叉挖取。

種植荸薺的病蟲害防治也很重要，尤其荸薺是生長在泥土裏面，對於地下的一些情況如果觀察的不夠仔細，則很容易導致荸薺的減產。因此種植户一定要在種植的過程中多加小心，防患於未然。