荸薺球莖灰黴病的症狀及防治
荸薺又名馬蹄、田芝等,屬於莎草科荸薺屬,叢性水生草本植物。近年來,漳州市大力推廣以稻―荸薺―蔬菜輪作栽培模式,取得好效益。其地下莖球狀,皮赤紅褐色,肉白色,質脆味甜汁多爽口,可鮮食,亦可加工果汁,深受消費者青睞。是一項很有發展前途的創匯農業蔬菜品種。
荸薺主要品種
1)桂林馬蹄廣西桂林市地方品種。株高100-120釐米,開展度20釐米。球莖扁圓形,高2.4釐米,橫徑4釐米,頂芽粗壯,二側芽常並立,故有“三枝桅”之稱。皮紅褐色,肉白色,單個重30克。以鮮食為主,也可熟食和加工,糖分較高,肉質爽脆,品質優。生勢旺盛,抗倒伏力較強。6-7月用球莖育苗,苗期25天,生長期130-140天,畝產1500-2000公斤。
2)水馬蹄廣東地方品種。株高70-90釐米,開展度15-20釐米。球莖扁圓形,高2釐米,橫徑2.5-3釐米,頂芽較尖長,皮黑褐色,肉白色。單個重10克。澱粉含量高,以熟食和製作澱粉為主。生勢旺盛,抗逆性較強,耐濕,不耐貯藏。6-7月用球莖育苗,苗期25天,生長期130-140天,畝產1500公斤。
3)韭薺原產菲律賓。株高110-120釐米。球莖大,橢圓形,橫徑4釐米,縱徑2.6釐米,單個重25克,質脆味甜,品質好,以鮮食為主,畝產2000公斤以上。
4)孝感薺湖北省孝感市地方品種。株高90-110釐米。球莖扁圓,亮紅色,平均單個重22克,皮薄,味甜,質細渣少,以鮮食為主,品質好。畝產1000-1500公斤。
5)蘇薺江蘇省蘇州市地方品種。株高100-110釐米。球莖扁圓形,頂芽尖,臍平,皮薄,肉白色,單個重15克左右。適於加工制罐頭。畝產750-1000公斤。
6)餘杭薺浙江省杭州市餘杭縣地方品種,球莖扁圓形,頂芽粗直,臍平,皮棕紅色,皮薄,味甜,單個重20克左右。適於加工制罐頭和鮮食,畝產1000-1200公斤。
荸薺球莖灰黴病的症狀及防治
荸薺球莖灰黴病的症狀:
荸薺球莖灰黴病主要在採收及貯藏期的荸薺球莖上發生,多在傷口處產生鼠灰色黴層(分生孢子梗和分生孢子),被害球莖內部深褐色軟腐,不堪食用。
荸薺球莖灰黴病的傳播途徑及發病規律:
本病由半知菌亞門真菌灰葡萄孢菌侵染引起。病菌以菌絲或分生孢子在荸薺的球莖及病殘體上越冬,分生孢子借氣流傳播,從傷口侵入。貯藏期濕度大發病嚴重。
荸薺球莖灰黴病的防治方法
1)種薺消毒:選用無病種薺,用25%多菌靈可濕性粉劑250倍液,或50%甲基託布津可濕性粉劑800倍液,浸泡種薺18~24小時後,即可取出播種。
2)藥劑防治:田間發病初期,及時用藥防治。可用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液,或用50%撲海因可濕性粉劑1000至1500倍液加70%甲基託布津可濕性粉劑1000倍液,或40%多?硫懸浮劑700~800倍液噴霧。每隔7~10天噴1次,連續噴2~3次,若遇雨天,要及時補噴。對貯藏期球莖可用45%特克多懸浮劑3000倍液噴淋,並結合冷藏,防病效果更好。
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