夏季辣椒栽培技術

夏季氣温高、濕度大，容易引發病害

“以春分至清明播種育苗、小滿至芒種定植、立秋至霜降收穫辣椒的栽培方式稱辣椒越夏栽培，又叫辣椒夏播栽培、夏秋栽培。辣椒越夏栽培可與大蒜、油菜、小麥等接茬種植，也可與西瓜、小麥間作套種。夏季辣椒可充分利用土地，增加複種指數，大幅度增加經濟收入。”近日，南江縣農業局高級農藝師、蔬菜栽培專家、中國農業網專家李林秀來到東榆鎮槐樹村，對正在栽植辣椒的農民朋友們説，夏季辣椒只要把握了關鍵性的要領，就能取得良好的效益。

品種選擇

越夏栽培辣椒主要供應夏秋季節，由於氣温高、濕度大，容易引發病害，造成減產甚至絕收。因此，要選用耐熱、抗病、大果、商品性狀好、產量高的中晚熟、晚熟辣椒品種。如外運，所選品種還應有肉厚耐壓、耐貯運的特點。

定植規格

幼苗有乾旱缺水現象應及時澆小水，澆水時可施入少量肥料以促苗生長。定植前1至2天澆1次水，以利帶土起苗。

與大蒜、油菜、小麥等接茬種植的，應做到搶收、搶耕、搶早定植。前茬作物收穫後，要立即滅茬、施肥、耕地、打廂、定植。由於辣椒怕淹，因此應採用小高畦栽培。但不用覆蓋地膜，苗子栽在小高畦兩側近地面肩部，以利澆水和排水。可等行距定植，最好是寬窄行定植，便於管理。寬行70~80釐米；窄行50釐米。夏季氣温高，易發生病毒病，所以越夏辣椒應適當密植。特別是甜椒，密度大，枝葉茂，封壟早，可較好地防止日灼病，而且可降低地温1~2℃，保持地面濕潤，形成良好的田間小氣候，有利於植株正常生長髮育。窩距一般為30至40釐米。定植前要按畝施腐熟優質農家肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤作基肥。

輪作間套的，一般按80釐米×80釐米的標準留預留行。定植時選陰天或晴天下午3時後進行，儘量減輕秧苗打蔫。起苗前1天給苗牀澆水，起苗時儘量多帶宿根土，運苗時防止散坨，儘量減少傷根。栽後立即覆土澆水。緩苗期需要連澆2~3次水，以降低地温，加速緩苗。

田間管理

定植後若遇天氣乾旱，應及時補澆緩苗水。緩苗後追1次提苗肥，每畝施磷酸二銨7至10公斤，以促苗早發棵，但追肥量不能大，過多易引起徒長。緩苗後應及時進行1次中耕，以破除土壤板結，增加根系吸氧量，促進壯苗，預防徒長。夏季氣温較高，不下雨時砂壤土7天左右澆1次水，宜在傍晚時澆涼井水，用涼井水澆地能將田間温度從高温降至適宜，而且以後幾天仍有降温效果。不宜在白天温度高時澆水，高温時澆水田間温度很快又升上來，辣椒彎果預防三個方法辣椒易發生病毒病等影響生長。盛果期可以結合澆水追肥3~4次，每次每畝施尿素或磷酸二銨10至15公斤。生長的前中期要及時進行中耕鋤草培土，坐果後不宜中耕，以免發生病害。秋分以後，氣温逐漸降低，果實生長速度減慢，注意追施速效肥料，結合澆水每畝可施磷酸二銨15公斤或尿素10公斤，並注意葉面噴施磷酸二氫鉀和微量元素肥料，保證後期果充分發育長大。

盛夏氣温較高，空氣濕度低，土壤蒸發量大，為防止土壤水分過分蒸發，宜在封行之前，高温乾旱未到之時，利用稻草或農作物秸稈等，在辣椒廂表覆蓋1層，一是降低土壤温度，減少地面水分蒸發，起到保水保肥的作用；二是防止雜草叢生；三是減少下大雨水對廂面表土的衝擊，防止土錶板結。覆蓋厚度以3至4釐米為宜，太薄起不到應有的覆蓋效果，太厚不利辣椒的通風，易引起落花和爛果。當辣椒的果實深綠、質硬有光時即可採收上市。