觀賞辣椒栽培技術

1、品種選擇

觀賞辣椒應選擇分枝能力強、對光照要求不嚴格、具有鮮豔色彩的品種。目前可以做為觀賞辣椒的主要栽培品種有：滿田601、黃金、寶鈴、白雪紫玉、貴賓橙色、紫寶石、波尼它、紅太陽、多明戈、P19、P33、796、797等。栽培觀賞辣椒時，要結合當地的氣候、土壤等條件選擇合適的品種。

2、對環境條件要求

(1)温度觀賞辣椒是一種喜温植物，忌高温，不耐霜凍，生長適温為18--30℃，果實發育適温為25℃--30℃。但成熟的果實可以耐10℃的低温。

(2)光照觀賞辣椒屬短光照植物，對光照的要求並不太嚴格。但光照不足會延遲結果期並降低結果率；高温、強光則會引起果實日灼或落果。

(3)水分觀賞辣椒較為耐旱，水分過多會導致授粉不良，推遲結果。

(4)土壤觀賞辣椒對土壤要求不嚴格，幾乎所有的土壤都能夠生長，在生長過程中，要保持土壤足夠的肥力。

3、栽培技術要點

(1)育苗觀賞辣椒春季栽培在1--2月中旬播種，秋季栽培在7--8月上旬播種。播前種子用50℃--55℃的温湯浸種，並不停地攪拌，10分鐘後取出種子用清水再浸3--4小時，撈起後用乾淨的濕布包好，置於25--30℃的恆温箱中催芽，待種子“露白”時即可播種。當幼苗長至17--20釐米，具有6--8片真葉時可移栽定植。

(2)栽培方式作為觀賞的辣椒通常採用槽式基質栽培或盆栽。槽式基質栽培是利用紅磚砌成簡易栽培槽，槽底部鋪有薄膜，槽寬74--100釐米，雙行定植，定植株行距為35x45釐米，每667平方米定植3000--3500株。盆栽則每盆定植1株健壯的苗。栽培基質可用葦末、爐渣、泥炭、鋸末屑、珍珠巖、菇渣、細沙、中藥渣等原材料按一定比例組成混合基質，如葦末：珍珠巖；爐渣：泥炭＝4：1：1：1的基質配方等。如果採用土壤栽培，則採用高畦栽培，畦寬80--90釐米，每畦種植兩行，667平方米栽3000--3500株。

(3)田間管理定植前要施足基肥。採用基質栽培的可在每立方米混合基質中混入8--10公斤消毒雞糞、1公斤磷酸二氫銨、1.5公斤硫酸鉀、1.5公斤硫酸銨，定植後採用稀薄的營養液進行澆灌。在土壤栽培過程中，要注意加強排水，嚴禁大水漫灌而導致開花推遲，影響座果率。在定植後到現蕾開花前的一段時期，要少施氮肥，以提早結實。觀賞辣椒的主要病害有青枯病、病毒病、炭疽病和疫病、灰黴病等，可用50％敵枯雙800倍液、50％多菌靈1000倍液交替防治，也可以用波爾多液、代森錳鋅、甲基託布津等藥劑進行噴霧防治。蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲、蟎類和白粉蝨等，可用40％氯青菊酯1500倍液噴霧防治，也可以採用滅蚜威、家用殺蟲劑進行噴霧。

(4)採收作為觀賞用的辣椒一般都具有鮮豔的色彩，採收要及時。在採收的過程中要注意樹型的結構，以有利果實接受陽光，並使果實着色均勻，增強觀賞性，延長觀賞期。