辣椒栽培技術要點

1、移栽密度：定植不宜過密，每畝定植2800株，行距50釐米，株距40釐米。

2、理墒：溝底對溝底100釐米開墒，淨墒面70釐米，溝寬30釐米，溝深30釐米，每墒栽2行。

3、生長過程中，進行適當的植株調整，摘除門椒，中後期將門椒以下的側枝和老葉打掉，利於營養分配，並可使下部通風透光，減少病蟲害發生。

4、施肥：①底肥：畝施腐熟農家肥1噸左右，複合肥40kg、普鈣40kg，百樹得1.5至2kg混合撒施後翻挖整地。②追肥：栽後20天畝追複合肥20kg，尿素10kg，最好施在兩棵辣椒中間澆施，以後視苗情酌情確定施肥量。

5、中耕除草：定植成活後一般下雨後和灌水後進行追肥。注意排水,浸水時間長,容易發生病害；去除底部側枝(1-3節),促進通風和座果率,防止節位過長，促進通風和座果率。

6、生長過程中，進行適當的植株調整，可以選擇摘除門椒，定植後15天左右將門椒以下的側枝和老葉打掉，利於營養分配，並可使下部通風透光，減少病蟲害發生。

7、開花,結果期,特別注意水肥管理,防止落果,發病等現象;可連續座果，每次採收後應及時追肥，以利於後期果實的生長。

防治病害

辣椒主要病蟲害有：白粉病、霜黴病、疫病、青枯病。蟲害有：煙青蟲、菜青蟲、蚜蟲、白粉病、潛葉蠅、茶黃蟎、紅白蟎。

1、白粉病：硫酸懸劑500至800倍液噴霧，發病後用50%多菌靈可濕性劑500倍液，或甲基託布津可濕性1000倍液。

2、霜黴病：用井崗黴素、木黴素防治。

3、疫病：發病前用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，發病初期用75%百菌清600倍液噴施每隔7—10天噴一次。

4、青枯病：用50%多菌靈800至1000倍或甲酸靈猛錳500倍液。

蟲害防治

1、地老虎、金龜子幼蟲、螻姑。可選用敵百蟲粉劑（每畝2千克）或5%西維因粉劑（每畝2千克）或5%受卡士每畝0.5千克翻入土中均可有很好作用。

2、煙青蟲、菜青蟲用2.5%功夫乳油2000至4000倍噴霧，或用愛福丁，BT阿鋭寶兑水噴霧，。

3、蚜蟲、白粉蝨：畝用40至70克吡蟲啉兑水1000至2000倍液噴霧。

4、茶黃蟎、紅、白蜘蛛：用20%的噠蟎靈3000至4000倍或20%蟎克乳油1000至1500倍液噴霧。

5、連續座果力強，故生長過程中需肥量大，特別在每次採收後要施肥；可持續採收2-3個月，及時採收成熟果實，利於上部幼果發育。