辣椒的育苗和栽培技術，淺談辣椒栽培技術

推廣辣椒栽培技術，可以更有效地創造有利於辣椒生長的環境，提高辣椒產量。

一、品種的選擇

在栽培前，要選擇合適的品種，選品種要充分考慮到消費羣體的食用習慣，如有的地方喜歡辣的辣椒，如果該地區的辣椒僅僅是供應本地區食用，那麼在栽培時，應當選用辣型的辣椒品種，譬如朝天椒、小米椒、簇生椒等。另外，在選用品種的時候還要考慮到品種對栽培季節和栽培設施條件的適應性，有的品種在温室大棚中可以有着好的產量，但是在露天栽培時就得不到好的產量。為此，品種選擇不僅要考慮到地區環境以及消費者的使用習慣，同時還要考慮到季節和栽培設施條件的適應性。

二、温度

辣椒在催芽播種後一般一個星期內就會出土，2周後會長葉，到花蕾期為幼苗期，辣椒的適應温度為15℃~32℃之間，種子發芽適宜温度為23℃~30℃。在辣椒幼苗期，對温度要求較高，白天應控制在24℃~30℃，晚上要控制在13℃~16℃。同時，辣椒在幼苗期不耐低温，如果是碰到低温天氣，要做好防寒工作，避免在幼苗期被凍死。

三、定植

定植作為一種辣椒栽培技術，在定植過程中，要保證辣椒的土温不低於15℃，定植要選擇合適的時期，促早髮根。定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟。為了保證辣椒苗樹在成長期擁有足夠的生長空間，要控制好每株辣椒苗之間的行距與間距。行距應保持在35~45cm，間距保持在20~30cm。

四、施肥管理

在辣椒定植後，要定期進行施肥，各時期都應保證充足的營養。施肥應當在晴天進行，每次肥料的量不應過多，前期側重氮肥，後期側重鉀肥，磷肥的需求貫徹生育期始終。等樹苗開始結果後可適當地增加肥料。另外，整地時應施足基肥特別是有機肥，改善土壤的保水、保肥能力。

五、水分管理

當辣椒品種種植下去後，要做好灌溉工作。尤其是在幼苗處在生長的旺盛時節，當幼苗生長地的土壤過於乾燥，應提前數天灌水。夏天由於天氣乾燥，要及時地給樹苗進行水分的灌溉，保障幼苗生長所需的水分。在大雨天氣時，做好雨水的管理工作，避免雨水過多淹死辣椒樹苗。