雞澤“降糖辣椒”富農家
降糖辣椒真是好啊,掙錢!你看,普通辣椒一斤一塊二,降糖辣椒一斤十塊,普通辣椒一畝地收三四斤,降糖辣椒一畝地能收六七千斤,這麼一算呀,還是種降糖辣椒合算,一畝地多掙幾萬元哩!在河北省雞澤縣辣椒科技園裏,正在採摘辣椒、裝箱上車的魏苗華笑盈盈地説。這是第一批運往石家莊北國商城的降糖辣椒,標誌着雞澤縣的降糖辣椒試種成功,為羣眾增收致富開闢了新的快車道。
降糖辣椒比普通辣椒個頭大、顏色淺、水分足、辣味低、味微甜、口感清脆,可以直接生吃和涼拌;辣椒葉可製作成辣椒茶葉,其降糖功能相比辣椒本身還要高出兩倍;辣椒果汁也正在研製中。降糖辣椒吃飯時食用效果最佳,每頓150克(五六個辣椒),不忌口,飯後兩小時會有明顯的降血糖功效。
降糖辣椒是一種功能性蔬菜,於2018年3月份從韓國購買種子引進。該縣辣椒科技園負責人介紹。隨後,負責人拿出國家質檢的測試報告與試吃結果,解釋説,它的降糖原理是通過抑制腸黏膜上的a-葡萄糖苷酶,使澱粉分解為葡萄糖的速度減緩,減少對葡萄糖的吸收以降低血糖,而降糖辣椒中就含有這種a-葡萄糖苷酶抑制劑。
目前,該縣試種降糖辣椒100畝,已收產品近5萬餘斤,已銷往邯鄲美食林、石家莊北國商城以及北京地區,隨着降糖辣椒在該地推廣種植,將會開闢更加廣闊的市場。
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