龍眼的採收加工技術主要是什麼？

龍眼採收以充分成熟為宜，成熟度在九成以上，適於鮮食和焙乾，如需遠途保鮮貯運，應稍早點採收。因過熟的龍眼，其糖分、品質都會有所下降，而且極易落果、脱粒。2.採果宜在陰天或晴天早晨露水乾後與傍晚時進行，避免中午高温或烈日曝曬，雨天不能採果。

龍眼和桂圓指的是同一種南方水果，一般成熟都是六七月份適時釆收。