鴕鳥肉為什麼打不開市場,鴕鳥肉是野味嗎
摘要:因為現在人工養殖鴕鳥的數量非常少,而且價格昂貴,不是很普及,很少有人食用,所以鴕鳥肉比較難打開市場。鴕鳥肉是野味,鴕鳥是國家二級保護動物,國家有規定,正規經過省林業廳批准,以及手續齊全的特種養殖基地的鴕鳥,來歷正規,是可以食用的,而野生的鴕鳥是不可以食用的。
一、鴕鳥肉為什麼打不開市場
1、因為現在人工養殖鴕鳥的數量非常少,而且價格昂貴,不是很普及,很少有人食用,所以鴕鳥肉比較難打開市場,根據波蘭、意大利、南非、美國和津巴布韋若干實驗的結果證實,鴕鳥肉因其營養價值比較高,而被視為保健食品。
2、鴕鳥肉是一種禽肉,但它屬於紅肉,而不像其它禽類一樣是白肉,其肉鮮嫩滑潤,汁多味鮮,口感較佳,沒有異味,同時具有低脂肪、低膽固醇、低熱量、高蛋白的特點。
3、其單位脂肪含量僅為牛肉和豬肉的1/10,但鈣、鋅、鐵、硒等的含量都高於一般肉類,還含有27種人體必需的氨基酸,容易消化吸收,適合現代人膳食潮流,所以售價要比牛肉高。
二、鴕鳥肉是野味嗎
1、鴕鳥肉是野味,鴕鳥是國家二級保護動物,國家有規定,正規經過省林業廳批准,以及手續齊全的特種養殖基地的鴕鳥,來歷正規,是可以食用的,而野生的鴕鳥是不可以食用的。
2、鴕鳥主要分佈於歐亞大陸及非洲北部,包括博茨瓦納、安哥拉、布基納法索、喀麥隆、中非共和國、吉布提、乍得、埃及、厄立特里亞、肯尼亞、利比亞、埃塞俄比亞、馬裏、毛里塔尼亞。
3、以及莫桑比克、納米比亞、尼日利亞、尼日爾、塞內加爾、索馬里、南非、南蘇丹、蘇丹、坦桑尼亞聯合共和國、烏干達、贊比亞、西撒哈拉、津巴布韋。
4、鴕鳥全身羽毛都為絨羽,僅有羽軸和羽小枝,羽毛質地細緻,保暖性比較好,手感柔軟,可製作高貴的服飾和頭飾,羽毛不帶靜電,可用於擦拭高級精密儀器和電腦。
5、而且鴕鳥的皮可製成品質較佳的皮革,具有輕柔、美觀的特點,還有獨特的毛孔圖案,透氣性好,拉力強,不容易老化,耐用,可捲曲,製成產品後使用年限非常長,後期隨時間的增長,產品表面會更具有光澤。
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