桑白皮的種植技術要點方法與採收加工

桑白皮為較常用中藥，又名桑根皮、白桑皮,為桑科植物桑樹除去栓皮的根皮。始載於《神農本草經》，列為中品，歷代本草均有收載，其性寒，味甘，入肺、脾兩經，具有瀉肺平喘、行水消腫的功效，用於治療肺熱喘咳、吐血、水腫、腳氣、小便不利等症。現代藥理研究證實，桑白皮不僅有利尿作用，而且有降壓、鎮靜的作用，用水或醇提取出乙酰膽鹼類物質，能擴張血管，使血壓顯著下降，具有極高的藥用價值。那麼，桑白皮是怎樣種植的呢？

一、選地與整地

果桑的適應性強，關中、陝南、陝北都能發展，無論栽植在黃綿土、沙壤土或壤土上，都能健康生長，水肥、光照越好，產量越高，一般耕地，田邊地旁，均可利用。

二、品種選擇

以鮮食桑椹為主，宜栽無籽大十和紅果2號。前者果味佳，成熟早;後者產量高，較耐寒。以加工桑果汁等為目的，宜選用紅果1號、紅果2果，8632。紅果1號耐寒，特高產。注意，無論栽哪個品種，都必須配置5-10%的雄株作授粉樹。

三、栽植密度

無籽大十品種枝條較軟，樹形鬆散，採用行距150cm、株距120cm(每畝370株)形式;其他品種枝條直立，樹形緊湊，採用130cm×100cm或130cm×130cm形式。

四、栽培要點

1、秋末桑樹落葉後至第二年開春發芽前為栽桑時期。整平土地，按計劃行距挖50cm深的溝槽，施入有機肥(每株10kg以上)和磷肥。

2、把購回的桑苗大小分開，將結果樹與授粉樹合理搭配佈局，然後逐株等距栽植，栽後澆足水。陝北地區冬前栽植的，要對苗幹埋土防凍。

3、開春桑樹發芽前，距地面40cm高平剪。6月初，對生長健壯的枝條留15-20cm平剪，促發側芽。當年加強水肥和防蟲管理，使其快速成長。

4、第二年春就有桑椹，五、六月採果後，要對桑樹定形修剪，每株選留3-4個粗壯枝，基部留長15-20cm平剪，成為支幹。支幹上萌發新枝，即為下年結果枝。

5、第三年以後，每年採果結束，都將全部枝條從基部剪掉，使重發新枝。及時疏去過密的細枝、弱枝，集中營養長好枝。

6、每年追肥2-3次。秋冬施一次有機肥，施欄肥(或者餅肥、雞糞)800-1000公斤。開花結果期(3月底至4有初)，為使幼果迅速膨脹大，每畝須施進口肥15-20公斤。此後，選用0.3%磷酸二氫鉀等進行根外施肥，對提高桑果含糖量和色澤有好處。6月初剪條後施一次複合化肥。

每年開春覆蓋地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹櫻蚊為害，是桑果持續優質高產的重要技術措施。

五、施肥技術

以滿足樹體生長和果實良好發育對各種營養元素需求為標準，施肥的原則是：機肥為主，化肥為輔;夏伐抽芽肥為主，其他為輔;N、P、K要適當搭配。

第一年為使植株迅速生長，儘量施有機肥滿足營養生長，以打好第二年採果的基礎。一般種植時施基肥有機複合肥100㎏，6月上旬施壯杆肥尿素15㎏，8月上旬相機施肥10公斤。施肥時看樹勢靈活操作，化肥撒施在主杆外圍15-30㎝。栽種第二年後可投產，投產以後每年施肥量與方法：一般"十大"果桑需總肥量NPK三元複合肥每畝70㎏，優質有機肥60擔，或有機複合肥100公斤。具體的施肥與時間可分兩個階段共四次進行：第一階段夏伐後稱逼芽壯梢肥，每畝施高濃度複合肥20-30㎏，分兩次施。第一次夏伐後(6月中旬)開溝施入複合肥20㎏。

第二次在8月中下旬，每畝施複合肥10㎏，以促進枝條的健壯生長。第二階段稱壯芽促果肥，也分兩次施。第一次在果桑萌芽前(約2月下旬)每畝開溝施入有機高濃度複合肥50-60㎏。

最後一次施肥在4月下中旬，此次施肥要看樹勢施肥，樹生長特別旺盛的地塊少施或是不施，長勢不是很旺的地塊每畝施複合肥10-20㎏左右，目的是促進幼果生長。施肥可在雨後撒施。

果桑生長需硼，在春季萌芽後揚花期防治病蟲害時加0.1%硼肥，可省工增效。

六、採收及加工

春、冬兩季均可採挖，部分地區在5-8月進行，最好在冬季採挖。挖出桑根後，洗淨泥土，颳去外表黃色粗皮，用刀縱向剖開，以木槌輕擊，使皮部與木部分離，剝取白皮，曬乾，紮成小捆，即可。