食用菌病蟲害防治
隨着菜籃子工程的發展,食用菌的需求量也相應加大,但菇棚內害蟲危害給食用菌發展造成很大障礙。為緩解這一矛盾,現介紹菇棚內的主要害蟲及防治方法。
1、菇蠅
幼蟲又稱菌蛆,主要取食子實體造成隧道而影響品質,且造成的傷口還很易被病菌感染而腐爛。防治菇蠅在不同時期應採用不同方法。此菇前有菌蛆大量發生,可用敵敵畏按0.90千克/100平方米的量進行燻蒸,同時在每個培養塊上再噴0.15千克的1%氯化鉀或氯化鈉溶液(可用5%食鹽水代替);出菇後有菌蛆為害可噴魚藤精、除蟲菌酯,煙鹼等低毒農藥。(煙鹼可自制:取0.50千克煙梗,加水5千克煮沸後取溶液噴灑)。此外還應加強通風,調節棚內温濕度來惡化害蟲生存環境,達到防治其為害的目的。
2、菇蚊
菇蚊以幼蟲期為害最大,除在培養料表面蛀食外,有的還結網罩住菇蕾,使菇體不能正常生長。防治方法:採收後噴500--800倍的敵百蟲,同時在菇棚門和窗口處還要加上尼龍紗以防成蟲飛入產卵、繁殖為害。
3、菌蝨
是一種蟎類,個體很小,爬行較快,主要取食子實體和菌絲造成危害。防治時首先應杜絕蟲源侵入菇棚,因其主要來源於倉庫、飼料間的各種飼料裏,所以利用倉庫,雞舍等作為養菌室時要徹底消毒,並用石灰刷牆,使用前再用敵敵畏燻蒸1次;培養期間發現菌蝨可用棉球沾50%敵敵畏懸掛燻蒸或噴施1%硫酸尼古丁溶液,也可用豬骨頭等帶腥味的東西噴上亞硫磷等農藥後放在培養塊附近,把菌蝨引誘上去,再取出後燒掉或用開水燙死。
4、線蟲
線蟲是一種無色的小蠕蟲,體形極小,僅1毫米左右。幼蟲侵害菌絲體和子實體,開始時菌蓋變黑,以後整個子實體全變黑腐爛並有黴臭味。防治方法:蒸料時要使蒸汽充分接觸培養料,以殺死全部線蟲。出菇後,可用50毫克/千克的硫化鋅噴施培養塊來防治其為害。
5、跳蟲
又名煙灰蟲。它具有靈活的尾部,彈跳自如,體具蠟質,不怕水。常分佈在菇牀表面或潮濕的陰暗處咬食子實體。出菇前發生可用1:1000倍的敵敵畏加少量蜜糖誘殺。或用有機磷製劑塗於地瓜片上進行誘殺。出菇後一般不能直接使用農藥,此時可利用新鮮桔皮0.25--0.50千克切成碎片,用紗布包好榨取汁液,再加入0.50千克温水之後用1:20的比例噴施2--3次,防跳蟲有效率達90%以上。
6、蛞蝓
俗稱鼻涕蟲,系軟體動物,身體裸露,無外殼。其畏光怕熱,白天躲在磚、石塊下面及土縫中,黃昏後陸續出來取食為害,天亮前又躲起來。防治方法:可用15--20倍氯化鈉溶液地面噴灑驅除成蟲。晚上9--10點鐘是它們集中活動時期,這時可進行人工捕捉。
7、薊馬
成蟲黑色,體小,身體略扁,複眼突出,若蟲桔紅色。其主要吸取菌體汁液,嚴重時可導致菌體萎縮。防治方法:用40%樂果乳劑1500--2000倍液噴,或90%敵百蟲、50%馬拉硫磷1000--1500倍液噴霧,防效可達80%--90%。
8、螻蛄
用毒餌誘殺效果最好。其配方為敵百蟲50克,米糠或麥麩1500克炒香,糖50克,白醋250毫克充分混合後撒於地面上,螻蛄、蚊類食後立即死亡。
9、其它害蟲
偽步行蟲、蛀板蟲、四斑麗鉀等可用魚藤精500--800倍液噴霧或80%敵敵畏1000--1500倍液噴霧都可取得較好防效。白蟻是南方一大害蟲,其主要為害茯靈等菌類。挖巢滅蟻是避免或減少白蟻為害的有效方法。另外還可用臭椿樹枝法即將菇棚周圍挖一小溝,把新鮮臭椿樹枝均勻地放在溝內,用土蓋上,對白蟻有很強的驅避作用。
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