食用菌栽培料的添加劑

飼料有添加劑，其實食用菌栽培料也有添加劑，它主要是用於增温發酵、抑制雜菌或刺激生長的一類物質。主要有生物發酵劑、抑菌劑（多菌靈、克毒靈、甲基託布津）、生長調節劑（三十烷醇、萘乙酸、福菇肽）等。但生物發酵劑，以生物發酵劑為例，一般自然發酵需要15-20天，加入生物發酵劑後可大大加速這一進程。它是指採用高科技方法手段，經人工特別培養、選育、提純、復壯等工藝，而形成的一種有着特殊“神奇”功能（其實，科學分析之後並不神奇）的複合型微生物菌劑，其中起關鍵作用的主要微生物有細菌、絲狀菌、酵母菌、放線菌等菌羣，它們具有很強的好氣性發酵能力和催化分解能力，可使作物秸稈等纖維基質和畜禽糞便等有機物迅速發酵，催化分解，促進有機物轉化，變為食用菌容易吸收利用的營養，使其快速腐熟，投入使用，一般只需4—7天。

此外，在處理物料的過程中，發酵劑中的微生物大量繁殖，併產生大量的特效代謝物質，如抗生素、激素等能明顯消滅或抑制各種雜菌和害蟲的生長繁殖，為食用菌栽培提供更加理想、清潔的原料。