食用菌添加營養液濃度能否過高？

食用菌添加營養液濃度能否過高。

食用菌添加營養液濃度不能過於高但也不能低，濃度要適宜營養液濃度過高，不但菌絲吸收困難，還會妨礙菌絲生長；濃度過低，增產效果不明顯。在適宜濃度下，添加時也要根據料內濕度而定。

若培養料濕度過高，可適當加大營養液濃度，減少用水量，補充營養液後加強通風，反之，減少濃度，增加用水量。常用濃度有尿素0.3%~0.5%、磷酸二氫鉀0.2%。

一、濃度要適當

營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙菌絲的生長；濃度過低時，生理效應不明顯，達不到高產的目的。在適宜的濃度下，添加營養液時，還要根據培養料的含水量而定。如：培養料含水量較高，應加大營養液的濃度，減少用水量，且添加後要加大通風量。反之，則應降低營養液的濃度，增加用水量。

二、營養液忌單一使用

應經常交替使用幾種營養液，使子實體生長所需營養既全面又合理。如果用激素刺激子實體生長，則應在補過營養液之後再使用激素類的營養液。

三、根據環境條件使用營養液

當氣温達到20℃以上時，菌絲難以形成優質的子實體（高温型食用菌品種除外），可以不添加營養液。如温度低於或介於子實體生長的下限温度時，可增加營養液的使用量。另外，培養料已被雜菌感染，一定要先去除雜菌後再添加營養液。為了防止雜菌污染，也可在噴施營養液的同時加入一定量的抑菌劑，以防止雜菌滋生蔓延。