鐵皮石斛是什麼東西？

鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，別稱黑節草、雲南鐵皮、鐵皮鬥等，被譽為九大仙草之首，有句古話叫做北有人蔘，南有楓鬥，其中楓斗的母體就是鐵皮石斛，加工後幹品稱鐵皮楓鬥，下面我們就一起來看一看鐵皮石斛是什麼東西吧。

鐵皮石斛是蘭科石斛屬多年生草本植物，分佈於我國安徽、浙江、福建等地，莖入藥具有益胃生津、滋陰清熱的功效，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸等，能提高人體免疫能力、增強記憶力、補五臟虛勞、抗衰老、抑制腫瘤、改善糖尿病症狀、抗缺氧，而且對放化療及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

鐵皮石斛有什麼功效？

1、滋養陰津：鐵皮石斛具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼、抑制陽亢火動的作用，而陰液為人體生命活動的物質基礎，可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

2、滋陰養血：鐵皮石斛有滋陰養血的功能，而含有豐富的多糖類物質具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3、補益脾胃：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用，同時能夠促進胃液的分泌，增強胃排空能力，幫助消化。

4、護肝利膽：鐵皮石斛被歷代醫家都認為具有滋養肝陰的作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

5、清降虛熱：鐵皮石斛具有清降虛熱的作用，與普通清熱藥物相比其所清的虛熱完全是一種虛熱，以陰虛、熱盛為特點。

6、強筋壯骨：鐵皮石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

7、抑制腫瘤：鐵皮石斛具有較強的抗腫瘤活性，用於惡性腫瘤的輔助治療能改善腫瘤患者的症狀、減輕放(化)療的副作用、增強免疫力、提高生存質量。

8、明亮眼目：鐵皮石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品，對防治老年人常見的眼科疾病——白內障有延緩作用。

9、延年益壽：鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有着密切的關係，比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛、更全面。

鐵皮石斛怎麼吃最好？

1、鮮吃

【吃法】取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。

【功效】強陰益精，開胃健脾。

2、煎湯

【吃法】洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1～2克西洋蔘再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。

【功效】補虛養陰，清熱。

3、泡茶

【吃法】洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。

【功效】開胃健脾、降火理氣，對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬膏

【吃法】洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖繼續熬製成膏狀引用。

【功效】對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

5、浸酒

【吃法】洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。

【功效】補腎養陰，生精祛風。

6、入膳

【吃法】洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2～3小時，或用文火煎煮後取汁加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

【功效】養陰生津，治虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。