鐵皮石斛可以生吃
鐵皮石斛是一種十分滋補的食材,比一般的石斛都要珍貴一些,目前在我國的少部分地區有分佈。關於它的吃法有很多,一般會用它來泡水喝或者是燉在湯裏面比較常見。而有一些人説它還能直接生吃,真的如此嗎?
鐵皮石斛可以生吃嗎
鐵皮石斛可以生吃。新鮮的鐵皮石斛石斛會更具效果。生吃鮮草不僅可以最大限度地保留鐵皮石斛的活性細胞,最多量地攝入石斛多糖和石斛鹼,而且能清熱、養陰、生津,促進人體新陳代謝的作用。並且吃鮮品更直觀,能確保真材實料,杜絕假冒偽劣產品。
鐵皮石斛生吃的方法
鮮吃:取新鮮鐵皮石斛若干,洗淨入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,餘渣吞嚥即可。功效:強陰益精、開胃健脾。
生吃鐵皮石斛的好處
1、降血糖和血脂自古以來,鐵皮石斛是一種治療糖尿疾病的專用藥物,一般在平時就開始吃鐵皮石斛的人,不是很榮出現三高的問題。
2、保護視力現在的很多年輕人由於用眼過度的時候,沒有選擇到合適的方法進行處理,以至於出現了近視眼的問題,其實在平時適當的吃一些鐵皮石斛,是可以包住視力,減少近視眼的出現的。
3、滋養肌膚人到了一定的年齡階段之後,就很容易出現肌膚缺水、衰老的情況,但是鐵皮石斛的粘液可以起着滋養肌膚的作用。
4、延長壽命自古以來,鐵皮石斛都是延長人們壽命的一個選擇,對於人體衰老的情況具有一定的抵抗作用。
5、護肝利膽每天堅持吃鐵皮石斛,對肝臟部位是非常好的,具有養肝的作用,同時對於不同的肝膽疾病有着一定的治療作用.
6、抗風濕患有風濕疾病的朋友,在日常的生活中可以多吃一些鐵皮石斛,對於風濕疾病的治療有着很明顯的效果。
7、促進消化採用適量的鐵皮石斛進行最簡單的煎制水喝,可以促進胃部分泌胃液,同時還可以提升胃部的排空能力,從而起到幫助消化的作用。
鐵皮石斛的其它食用方法
1、煎湯:洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘,後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘,可重複煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純説:“鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味”
功效:補虛養陰,清熱。
2、泡茶:洗淨後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重複沖泡,連渣食用。
功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
3、熬膏:洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。
功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
4、浸酒:洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。
功效:補腎養陰、生精祛風。
5、入膳:洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。
鐵皮石斛不僅可以生吃,生吃這種辦法還能極大的保留了它的口感,起營養價值也是非常高的。但是在生吃的時候一定要將表面徹底清洗乾淨,否則以免受細菌的污染而影響健康問題。
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