鹽杜仲的功效與作用及禁忌，鹽杜仲怎麼炮製

隨着大家生活水平的提高，更多人開始注重養生保健。眾所周知，生活中有許多中藥不僅藥用價值高，且養生功效也是極高，杜仲就是其中的一種。鹽杜仲是用杜仲加工而成的，那麼鹽杜仲有什麼好處及注意事項呢？

鹽杜仲的功效與作用

杜仲能消除體內垃圾，還可以抗氧化，促進人體皮膚、骨骼和肌肉中的蛋白質膠原蛋白合成和分解，促進代謝，預防衰老。預防肌肉骨骼老化，預防骨質疏鬆，是很好的保健品。其次還可以抗疲勞，恢復損傷，並且沒有副作用，但不宜過多飲用。

鹽杜仲補腎，壯骨，安胎，可以治腎虛，腰痛，陽痿，滑精，胎動不安，高血壓等。除此之外，鹽炒杜仲比生杜仲降壓力度大。杜仲渾身都是寶，以皮入藥。具有補肝腎、強精骨、安胎、健身、減肥、延緩衰老等功效，對高血壓、動脈硬化、陽痿、尿瀕、腎虛腰痛、筋骨無力、五更泄瀉、虛勞、小便餘瀝、陰下濕癢、胎動不安、胎漏欲墮、胎水腫滿、滑胎、妊娠漏血有較好的療效。與綠茶同服具有補肝腎，強肋骨，降血壓的功效。

鹽杜仲的禁忌

宜：中老年人腎氣不足，腰膝疼痛，腿腳軟弱無力，小便餘瀝者宜食；婦女體質虛弱，腎氣不固，胎漏欲墮及習慣性流產者保胎時宜食，小兒麻痺後遺症，小兒行走過遲，兩下肢無力者宜食；高血壓患者宜食。

忌：杜仲性味平和，補益肝腎，諸無所忌。

鹽杜仲怎麼炮製

人們已習慣了買現成，尤其生活中不經常用的東西。比如中藥材不會考慮自己炮製，可有時候在方劑選配上常是吃很多藥，卻沒達到希望的作用。藥材純度不足是一個原因，還有就是中藥材收穫之後的二次加工環節。

杜仲炮製方法一直是用武火炒，火候大，易炒焦，材料浪費，操作時產生大量煙霧，對健康不利。現在杜仲多數是用微火炒。雖然不浪費原料，卻難達到要求，成品質量不穩定，不能充分的發揮作用。

杜仲具有補肝腎、強筋骨、安胎的功效，其炮製方法可以採用砂燙、恆温箱烘烤或炒炭等方法。藥典中規定杜仲的炮製方法為：“取杜仲塊或絲，用鹽水拌勻，潤透，置鍋內，用中火加熱，炒或砂燙至絲易斷時”。在實踐操作中，該法火候不易掌握，常是“太過”和“不及”，難恰到好處，尤在炒至斷絲時，重量減少30％以上，用制炭法更高達40%—70%。

鹽杜仲的食用方法

1、黨蔘杜仲糯米雞粥。將雞肉洗淨切成塊，放入沸水汆燙，撈起衝淨以備用；把糯米淘淨，盛入鍋中加入備好的杜仲、雞肉、黨蔘再加五碗清水以大火煮開，轉小火續煮直到米粒熟爛，起鍋前根據自己的口味適當的加鹽調味即可。

2、杜仲燉豬腰。分別將杜仲、胡椒用清水洗淨以備用。將豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗淨尿燥味，然後放入沸水中飛水，撈出洗淨切成片；將切好的杜仲、豬腰以及備好的胡椒一起放入燉鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，燉三小時，根據個人口味加入適當的調味品即可。

如上所述，鹽杜仲也是具有非常高的養生價值，許多人家都都會選擇備一點鹽杜仲來預防及治療一些疾病，但是鹽杜仲可不能常吃哦，偶爾吃一次還可以，吃多了可是會有副作用的哦！