優質三七栽培技術
三七喜温涼、忌酷熱。多栽培在海拔700~1600米的山區。適宜年平均温度18~19℃,年降水量1700~2000毫米,空氣相對濕度70~80%,土壤含水量25—30%的地區生長。需半陰半陽的光照條件,土質疏鬆,排水良好的地塊栽培。
一、整地與定植
1.選地與整地:選背西向東、排水良好的疏鬆土壤,7—8月份深翻曬土。10月份用木料或水泥柱搭半陰半陽的蔭棚,棚高1.5米左右,然後在蔭棚四周設圍籬。再反覆犁耙土壤,起畦高18—20釐米、畦寬1米,施腐熟農家肥2000千克左右,與土拌勻。
2.種子處理:10~11月份收穫成熟果實,分成單粒,用65%代森鋅配成300倍液或用0.2一0.3波美度石硫合劑消毒15分鐘。按株行距6釐米X6釐米開穴,穴深1.5釐米,每穴放種子1粒,覆土後蓋稻草。
3.定植:種子育苗至翌年12月份,挖起定植。種苗先進行與種子相同的方法消毒,然後按行株距15釐米X12釐米開穴,穴深3釐米,將種苗芽頭朝下斜栽,然後覆土、蓋草。
二、田間管理
1.調節蔭棚透光度:早春透光度大些,以60環左右為宜,使幼苗鍛鍊粗壯。5—10月份成半陰半陽透光度50%左右。蔭棚四周圍籬的西面和向風面,透光度應較小,陰涼的地方應稍大。
2.除草、追肥和防旱:要經常除草,根系裸露的地方要及時用細土覆蓋。追肥多用農家肥小量多次,每月1次,每次每畝1000千克左右。開花結果期應增施磷肥。施肥採用撒施,然後撥動覆蓋在畦面上的稻草,使肥料落在畦面。土壤保持濕潤,含水量25~30%為宜,如出現乾旱,應在傍晚澆水。
3.摘花薹、摘花葉和撐花梗:三七6月抽薹。不留種的植株,應及時摘薹,摘薹可增產50%以上。留種的植株,花序旁生的小葉叫做“花葉”,應摘除乾淨,減少養分消耗。結果株應在植株旁插小竹竿,用小繩將果序拴好,避免因結果多而使花梗倒伏。
4.冬季護理:冬季莖葉衰老,將地上部剪除,徹底清園,將雜物搬出園外燒燬,再用0.2~0.3波美度石硫合劑全面噴灑消毒。
三、病蟲防治
1、黃鏽病:植株莖葉長滿鏽斑。及時拔除中心病株;噴0.1一0.2波美度石硫合劑,或1﹕200~300波爾多液等。
2、炭疽病:受害部位出現褐色病斑,導致落葉和莖枯扭折。調節蔭棚透光度均勻;用65%代森鋅300倍液或1﹕1;200—300波爾多液噴灑。
3、黑斑病:危害莖葉和果實,導致葉枯或果實黴爛。採用65%代森鋅300倍液或退菌特500倍液噴霧防治。
4、白粉病:受害莖葉或果實出現粉白色病斑,噴0.1一0.2波美度石硫合劑防治。
5、紅蜘蛛:吸食植株汁液,使葉片變黃,果實萎縮。採用0.1一0.3波美度石硫合劑或1﹕1000滅掃利噴殺。
四、採收加工
三七以根入藥。種植4年可收穫。8月份在開花前採挖,這時養分豐富,質量好,稱“春七”;另一時期是11~12月份採收,此期因結果而養分消耗在果實上,造成塊根皺縮,質量下降,稱“冬七”。摘花薹的植株,可推遲至11月份收穫,不但產量高,而且質量好。將採挖的塊根,去掉莖葉,洗淨泥土,將支根、鬚根和根莖剪除,塊根按大小日曬或文火烤(温度40~50℃),烤至六成干時,要邊烤邊搓,反覆3—4次,使其光滑圓整,烤至堅實到牙齒咬不動即可。
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