優質強筋小麥保優栽培技術

一、品種選擇選擇優良品種是保證強筋小麥優質的基礎。要因地制宜，確定適合當地生產條件的優良品種。

二、精細整地適當深耕，打破犁底層，使田間無明暗坷垃，消除架空現象，土層上虛下實。做畦後整平地面，以保證澆水均勻，不衝不淤。播前土壤墒情不足的應造墒播種。

三、種子處理

（一）曬種。播前選擇晴天中午曬種5～6小時，連續曬2～3天。

（二）精選。除去瘦小秕粒、蟲粒種子及其他雜質，通常用精選機進行精選。

（三）測定種子發芽率。在適宜的温度條件下做發芽試驗，以便確定播種量。

（四）拌種。用小麥專用拌種劑進行拌種，以消毒殺菌、防病、避免地下害蟲危害。

四、平衡施肥優質強筋小麥高產栽培必須注意保持較高的土壤有機質含量，保證養分平衡供給。土壤耕層有機質含量須為1％以上，全氮0．09％以上，水解氮70×10-6以上，速效磷20×10-6以上，速效鉀90×10-6以上，速效硫16×10-6以上。施肥原則為有機、無機肥相結合，氮、磷、鉀肥配合施用。一般每畝施有機肥3000公斤，氮肥12～14公斤，磷肥7公斤，鉀肥5～7．5公斤。施肥採取重施底肥、分期追肥的方法。上述總施肥量中，全部的有機肥、50％的氮肥、全部的磷肥和鉀肥均作底肥，第二年春季拔節期再結合澆水追施剩餘的氮肥。

五、適期播種一般應適當擴大畦寬，以2．5～3米為宜，畦埂寬不超過40釐米，以充分利用地力和光能。可採用等行距或寬窄行種植，平均行距以23～25釐米為宜。抗寒性強的冬性品種，在日平均氣温16℃～18℃時播種（10月1～15日），抗寒性一般的半冬性品種在日平均氣温14℃～16℃時播種（10月10～20日）。每畝基本苗和播種量要根據情況靈活掌握。分櫱成穗率低的大穗型品種，每畝用種7～8公斤，每畝基本苗13萬～16萬；分櫱成穗率高的中穗型品種，每畝用種5～6公斤，每畝基本苗6萬～10萬。播期推遲的，應適當增加播種量。要用小麥精播機播種，精確調整播種量，嚴格掌握播種行進速度（每小時5公里），播種深度為3～5釐米，做到行距一致、下種均勻、深淺一致。

六、田間管理

（一）冬前管理。

1．保證全苗。在小麥出苗後要及時查苗，補種浸種催芽的種子。若出苗後遇雨或土壤板結，要及時進行劃鋤，破除板結。

2．培育壯苗。以培育壯苗為中心，促根增櫱，協調生長。對於弱苗，要優先管理，進大分櫱期後，先追肥，後澆水，及時中耕鬆土，促弱轉壯；對於旺苗，每畝用15％的多效唑30～40克，對水30公斤進行噴施，也可進行深中耕或人工鎮壓，以控旺轉壯；對於底肥足、墒情好、適期播種的壯苗可以不追肥。

3．澆越冬水。應於立冬至小雪期間澆越冬水，羣休適宜或偏大的麥田，適期內晚澆；反之，適期內早澆。

（二）返青期至挑旗期管理。

1．拔節期追肥澆水。小麥返青期、起身期不追肥澆水，要及早進行劃鋤。將一般生產中的起身期追肥澆水改為拔節期至拔節後期追肥澆水，可明顯提高小麥子粒的品質。施拔節肥、澆拔節水的具體時間要根據品種、地力、墒情和苗情靈活掌握。分櫱成穗率低的大穗型品種，一般在拔節期稍前或拔節初期追肥澆水。分櫱成穗率高的中穗型品種，若地力水平較高、羣體適宜，宜在拔節初期或中期追肥澆水；若地力水平高、羣體較大，宜在拔節後期追肥澆水。

2．澆挑旗水或開花水。挑旗期澆水有利於增加穗粒數，並可保證土壤深層蓄水，供小麥後期吸收利用。若挑旗期墒情較好，可推遲至開花期澆水。

3．堅持化學除草。最好在冬前小麥二葉一心時噴施小麥除草劑防除雜草，每畝可用75％的巨星或15％的噻吩磺隆，對水30～50公斤進行噴施。禁用殘效期較長的除草劑，最遲在小麥起身前化學除草完畢。

（三）挑旗期至成熟期管理。

1．灌漿水。優質強筋小麥在開花後應注意控制土壤含水量，在澆過挑旗水或開花水的基礎上，不用再澆水。

2．防治病蟲，預防乾熱風危害。白粉病、鏽病、紋枯病、麥蚜、麥蜘蛛、麥葉蜂、吸漿蟲等是小麥生長後期常發生的病蟲害，應切實注意及時防治。可結合防治乾熱風進行一噴三防，將防病治蟲的農藥和尿素、磷酸二氫鉀等肥料混在一起同時噴施，以節省人工，提高防治效果。

3．葉面噴肥。小麥揚花後15天，進行1次葉面噴肥，每畝用尿素1公斤、磷酸二氫鉀150～200克，對水50公斤進行噴施，可提高千粒重和品質，防早衰和乾熱風。

4．蠟熟末期收穫。蠟熟中期至蠟熟末期千粒重仍在增加，在蠟熟末期收穫，子粒的千粒重最高，營養品質和加工品質最優。蠟熟末期的長相為植株莖稈全部變為黃色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，子粒含水量22％左右，子粒顏色接近本品種固有光澤，較為堅硬。收貯時要做到單收、單打、單運、單曬，確保純度和品質。