買菠蘿怎麼挑選，買菠蘿應該如何挑選？

如何挑選香甜的菠蘿？怎麼挑選質量好的菠蘿？挑選菠蘿有什麼小竅門嗎？以下小編就介紹幾種挑選菠蘿的方法，供網友們參考。

第一、看菠蘿外觀

優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正。已成熟的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，頂端的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤為鐵青色或鐵青略帶褐色。如果菠蘿的果實頂端飽滿，果皮發黃，果肉變軟並呈橙黃色，説明它已有九成熟，這樣的菠蘿汁多、糖分高、香味濃、味道好。

如果不是立即食用，最好選果身尚硬、淺黃略帶綠色、約七八成熟的菠蘿為佳。再就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地，海南的菠蘿葉子長，廣西的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。

第二、摸菠蘿的硬度

可以用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則説明果實已經變質。

第三、切開看菠蘿果肉

菠蘿在切開後，可見良質菠蘿的果目淺而小，內部呈淡黃色組織緻密，果肉厚而果芯細小，劣質菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。

第四、聞菠蘿的香味

正常情況下已成熟的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香味濃郁。濃香撲鼻的為成熟過度的菠蘿，不能長時間存放且易腐爛。無香味的則多半是半熟時採摘的，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。