種西蘭花賺錢嗎,種西蘭花前景及市場價格行情分析
西蘭花,又稱綠菜花,為1-2年生草本植物,原產於地中海東部沿岸地區,目前我國南北方均有栽培,已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶,光緒年間傳入中國。
2017種西蘭花賺錢嗎?
西蘭花起源於地中海東部沿岸地區。據記載,意大利先盛行栽培,以後擴展到歐美各國,進入20世紀50年代後,西蘭花在國際上受歡迎的程度已超過花椰菜。19世紀末傳入我國後,先在台灣省種植,以後廣東、福建、雲南、北京、上海等省市也隨之栽培。
西蘭花當今社會是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養價值也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富,它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效,其功效已經被全世界人認可,西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。
2017年1月12日西蘭花市場價格行情如下:
產品名稱 市場/地區 價格
西蘭花 湖南嶽陽花板橋批發市場 5.0元/公斤
西蘭花 湖南省吉首市蔬菜果品批發大市場 5.9元/公斤
2017種植西蘭花的前景和市場價格行情
西蘭花中的營養成分含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍,維生素C含量比辣椒要高。此外,西蘭花中礦物質成分比其它蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。
西蘭花的抗癌作用全世界認可,除此外西蘭花還含有豐富的抗壞血酸能增強肝臟的解毒能力,而其中的類黃酮物質,則對高血壓、心臟病有調節和預防作用。同時,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。 西蘭花是一種營養豐富,風味獨特,深受世界各國消費者的喜愛的蔬菜,在歐美、日本市場需求量較大,僅日本年銷售量就達30萬噸。2017種植西蘭花市場前境十分廣闊。
西蘭花提取的葉蛋白餵養雞、鴨等家禽後發現生長速度增快,同時產下的蛋蛋黃色澤鮮豔,蛋清更加稠密,食用時香氣也更加濃郁;同時試餵養長毛兔後,也出現了兔產毛量增大的情況。
西蘭花莖葉資源生產西蘭花葉蛋白,除了有效解決西蘭花廢棄物加工生產的廢水污染問題外,葉蛋白還具有極高的市場潛力。我們瞭解到,儘管目前研究成功西蘭花葉蛋白提取工藝還只停留在飼料級,但是已經體現出巨大的經濟效益,按每季生產西蘭花葉蛋白2400噸、每噸售價5000元計算,每季可新創產值1200萬元。將來西蘭花葉蛋白提取工藝研究還將朝向食品級方向發展,西蘭花深加工產業充滿了廣闊的前景。
西蘭花的種植技術
1、種植整地、施肥與定植。西蘭花生長勢強,需肥量大,必須結合整地施足基肥;一般畝施優質圈肥5000公斤,腐熟大糞幹500至1000公斤,過磷酸鈣30至40公斤,草木灰50公斤。鋪施基肥後深耕細耙,並接着整平,做成1.3至1.5米寬的平畦。在綠菜花苗長到5至6片真葉時定植,一般每畦栽2行,株距30至40釐米,定植密度每畝2500株左右;早熟品種可適當密植,以每畝3000株左右為宜。
2、肥水管理。西蘭花喜肥水,分期適時追肥、澆水是優質、豐產的關鍵。追肥種類以氮肥為主,進入花球形成期,適當增施磷、鉀肥,促進花球迅速生長;綠菜花頂花球和側花球分多次採收,每次採收後都要及時追肥,以促進側花球生長。綠菜花需水量大,在蓮座期和花球形成期要及時澆水,保持土壤濕潤;多雨地區或季節,及時排水,防止積水漚根。
3、採收。西蘭花在植株頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開放時採收為好;採收過晚易造成散球和開花。採收時,將花球下部帶花莖10釐米左右一起割下。頂花球採收後,植株的腋芽萌發,並迅速長出側枝,幹側枝頂端又形成花球,即側花球;當側花球長到一定大小、花蕾尚未開放時,可再行採收。這樣,一般可連續採收2至3次。
致富案例:寶興村帶領村民種植西蘭花發家致富
綠冠小小似蘑菇,似花非花可食之。被譽為“蔬菜皇冠”的西蘭花是一種高價值的蔬菜,不僅抗癌效果好,口感也十分不錯。眼下正值西蘭花收穫季節,長嶺縣大興鎮寶興村的菜農們在田間地頭忙碌着,他們的臉上都掛滿了笑容。
“自從跟着村裏一起種植西蘭花,我們家的土地就都承包給合作社了,一家三口都在這兒幹活,每月能掙9000元,一年賺上10萬元不是問題。”一位村民説道,“再也不用外出打工了,只要照看好地裏的西蘭花,一家人一年的開銷綽綽有餘啊!”
長嶺縣大興鎮寶興村是省級貧困村,土地資源和生態資源優良,發展無公害西蘭花生產基地具有得天獨厚的自然條件。為加快推進脱貧攻堅步伐,帶動農民增收致富,該村在今年年初大力發展西蘭花種植產業,投入大量資金種植無公害西蘭花,產品不僅銷往北京和上海,還有遼寧、山東等地,以及歐美地區和日本等國家,這讓廣大菜農看到了致富的希望。
不少村民紛紛表示,西蘭花種植讓大家嚐到了甜頭,接下來還要不斷學習和鑽研種植技術,繼續擴大西蘭花的種植面積,充分依託西蘭花種植髮家致富。
目前,長嶺縣大興鎮寶興村已成為東北三省最大的西蘭花種植基地,他們用西蘭花種植推動了脱貧攻堅的步伐加快,同時也在着力打造現代化農業產業園和吉林西部最美麗鄉村。
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