菠菜有哪些做法？

菠菜，他是一種極為常見的一種蔬菜，所以菠菜總是很普遍的出現在我們的餐桌上。像是炒菠菜啊，煮菠菜啊，下火鍋啊，等等一些日常做法。眼看秋季已經來臨，菠菜也要到了大量供應的時期了。那些日常的做法估計大家都已經吃地厭倦了吧，今天，小編總結了一些不一樣的做法哦！下面就讓小編來帶領大家一起看看吧：

菠菜雞蛋湯功效菠菜雞蛋楊具有美容、抗衰老、軟化血管、補血、潤腸、防癌、健腦、養肝等多重功效，是不可多得的一道美味養生湯哦。

食材1.主料：雞蛋兩枚，菠菜若干。

2.配料：食鹽五克，味精兩克，水適量，香油適量，香葱少許。

步驟1.我們先將菠菜洗乾淨後，瀝乾水分後放入盤中備用。

2.將準備好的雞蛋打入碗中，攪拌打散。

3.我們要將菠菜焯水，然後再用冷水沖洗，再瀝乾水分，切成適當大小備用。

4.將鍋燒熱，然後倒入適量的水，待水燒開，放入菠菜，然後將雞蛋倒入並用筷子快速打散至蛋花。

5.關火，倒入幾滴香油，盛入碗中，撒上葱花即可。

上湯菠菜功效上湯菠菜同樣具有美容、抗衰老、潤腸、補血、促進發育、去火等多重養生功效，是難得的一道養生素菜。

食材1.主料：菠菜一把。

2.輔料：松花蛋一顆、鹹鴨蛋一顆。

3.配料：食鹽少於、生薑三片、植物油適量、白胡椒少許、高湯一百毫升。

步驟1.我們先將皮蛋和鹹蛋放入蒸鍋蒸十五分鐘左右，然後等待它們冷卻，待冷卻後先去殼再切成粒，放入盤中備用;將菠菜焯水後用冷水沖洗，然後瀝乾水分備用。

2.將炒鍋燒熱，再在炒鍋內倒適量油，等待油燒熱，然後我們放入事先準備好的薑片進行翻炒，等待薑片炒出香味後，再將皮蛋和鹹蛋粒放入鍋中翻炒幾下。

3.將菠菜放入燒熱的鍋內翻炒一會，然後我們倒入少許白胡椒粉以及食鹽鹽，並倒入我們事先準備好的高湯一起翻炒，翻炒一分半左右我們便可以出鍋了。

講了這麼多關於菠菜的做法，相信大家對菠菜的做法有了一定的瞭解了。那麼下面我們不妨來了解下菠菜的食用價值吧！小編相信這些也會對大家有一定的幫助，讓大家對菠菜有個新的認知。

菠菜的食用價值與醫用價值食用價值1.菠菜它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、等多種營養素。

2.可以治療便血、痔瘡、夜盲症、皮膚鬆弛(所以女孩子可以多吃一點哦)等。

醫用價值1.通腸導便，防治痔瘡。

2.促進人體新陳代謝，延緩衰老。

3.補血。

4.清潔皮膚，延緩衰老。

那麼今天有關菠菜的做法就到這裏啦，是不是已經迫不及待的想要去動動手了呢？希望小編的這些小內容可以幫助到大家。最後小編還是要提個醒，菠菜一定要先焯水、先焯水、先焯水，重要的事情講三遍。那麼祝大家今天也是個愉快美好又健康快樂的一天哦，我們下次再見啦。