吃豬頸骨的危害，豬頸骨是豬的哪個部位

回答：1、喉側後方有甲狀腺囊腫，食用後可能出現噁心、嘔吐、血壓升高等病症。2、豬頸下具有咽後淋巴結、腮腺淋巴結、下頜淋巴結等關鍵淋巴結，雖然食用正常的淋巴結節對人體無害，但若出現病變，則會影響人體健康。3、豬頸骨的下方一般有“血脖肉”，這塊肉分佈着淋巴結或脂肪瘤，食用前若不清理乾淨，則會對人體健康造成危害。

一、吃豬頸骨的危害

1、喉側後方有甲狀腺囊腫，食用後可能出現噁心想吐、嘔吐、血壓上升等症狀。

2、豬頸下遍佈關鍵淋巴結節，比如下頜淋巴結、咽後淋巴結、腮腺淋巴結等，正常的淋巴結節為棕褐色、黃白色，食用後對人體無害，但如果已經發生病變，則食用後會影響到人體健康。

3、豬頸骨的下方一般有“血脖肉”，這是豬脖子兩側從下巴直到前腿間的一塊肉，也是殺豬時下刀的部位。血脖肉多有污血、肉色發紅、肉質綿老、肥瘦不分，而且還分佈着淋巴結或脂肪瘤，食用前若不清理乾淨，則會對人體健康造成危害。

二、豬頸骨是豬的哪個部位

1、豬頸骨在前腿的前部和豬頭相連處。豬頸骨可視為豬脖子裏面的骨頭，它支撐着整個豬脖子，後端與豬前排相連，因此經常和豬前排一起出售。

2、豬頸肉位於豬頸骨上方，一般與豬頸骨相連，它是豬後頸至肩胛骨的一塊肉，其品質較佳，所以價格也要貴於普通豬肉。

3、豬頸肉的口感甚至不比鬆阪牛的肉質差，所以豬頸肉也被部分人們稱為“鬆阪豬”。1只豬成年後身上通常只有6兩豬頸肉，因此豬頸肉又被叫做“黃金6兩肉”。

4、豬頸肉富含油脂，口感發脆，適合切成薄片後再進行烹製，若採用久煮、燜煮的烹製方式，則往往會越煮越硬。