白朮和炒白朮的區別

回答：白朮（生白朮）：屬於白朮植株的乾燥根莖，味苦、甘而性温，顏色一般為灰白色，可泡水煎服。炒白朮：用蜜炙麩皮和生白朮等材料炒制而成，顏色一般為焦黃色或淡黃色，其藥用價值較高，能治療多種病症。