種植紅菇要注意什麼，温度過高或過低會抑制菌絲生長

温度：菌絲體生長期間，生長適宜温度為20-24℃。子實體生長期間，生長適宜温度為25-28℃。

墊料：利用豆稈、秸稈、麥麩等作為墊料，同時控制好墊料的水分含量以及長度（30-50cm為宜）。

濕度：菌絲體生長期間，適宜空氣相對濕度為65-75%。子實體生長期間，適宜空氣相對濕度為75%左右。

一、種植紅菇要注意什麼

1、温度

（1）從種植紅菇苗菌到其生長成型，温度都是有講究的，種植初期的温度無需控制的太高，就菌絲生長效果而言，通常20-24℃是其最好的生長温度，超過或者低於都會導致紅菇菌絲生長變慢、受限制。

（2）等到其傘蓋出現後就要適當的提高温度了，這時候的紅菇對於温度極其敏感，此時最適合其生長的温度就要控制在25-28℃左右了。

2、墊料

（1）紅菇的生長養分非常大程度都來源於墊料，所以優質的墊料才會讓紅菇發育更好。目前主流的墊料通常基本是將豆稈、秸稈之類的物品水腐化後用來培育紅菇。

（2）這裏面要注意的首先就是水腐的程度要重一點，用手的接觸可以感覺到明顯的軟化，且無堅硬物質為效果最佳。

（3）其次就是墊料的長度要控制好，一般在30-50釐米左右為佳。然後就是覆蓋菌種的墊料最好是碎屑，要多樣化，比如麥麩之類的物質覆蓋效果最好，營養透氣。

3、濕度

（1）濕度也是一個相對重要的因素，初期濕度不達標紅菇菌種會非常難孵化，濕度過高這會導致紅菇菌絲沒有辦法生長。

（2）培育菌絲的時候空氣濕度要保持在65%-75%左右，這樣的濕度是最適合紅菇菌絲生長的濕度。

（3）等到菌絲髮育成型，傘蓋也出現後，濕度就要相對的提高至75%左右，最高不要超過80%。土壤的濕度也需要控制，以保持土壤有明顯的水分感為效果最佳。

二、紅菇進入出菇期怎麼管理

1、當菌袋進入野外畦牀排場後，在管理上應保持覆土的濕潤。

2、土壤含水量不低於20%，野外地栽若土壤濕潤，一般不必噴水，如氣候乾燥，土面發白時可噴水保濕，但不可滲入料中，以免菌絲黴爛。

3、覆土後一般20天左右即可出菇，此時温度掌握在23~26℃範圍，並進行人為的改變温差刺激，乾濕交替，促進菌絲扭結形成原基，分化成菇蕾。

4、菇棚內要“三分陽、七分陰”，子實體發育階段每天上午揭膜通風，並結合噴水1次，空間相對濕度保持90%為適。菇棚內保持空氣新鮮，温度掌握在23~28℃。