小麥種子含有還原糖嗎

回答：小麥的種子中含有還原糖。小麥是一種禾本科植物，同時也是被廣泛種植的穀類作物，其穎果是人類的主食之一，將其磨成麪粉後不但可以製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，而且經過發酵後還能製成啤酒、酒精、白酒和生物燃料。