韭菜的生長習性，韭菜收割後幾天可以長出來

温度：韭菜是一種喜冷涼的蔬菜，抗寒耐熱，地下部能耐較低温度，種子發芽適温為12℃以上，生長適温為15-25℃。

光照：韭菜喜中等光照強度，耐陰性強。

水分：韭菜喜濕潤的土地環境，但不耐水澇，適宜的空氣相對濕度為60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%。

土壤：韭菜對土壤質地適應性強，適宜的pH為5.5-6.5。

一、韭菜的生長習性

1、温度

韭菜抗寒耐熱，性喜冷涼，種子發芽適温為12℃以上，生長温度為15-25℃，地下生長部位能耐較低温度。

2、光照

韭菜喜中等光照強度，耐陰性強。若光照過弱，光合產物積累少，會使韭菜葉片弱小，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；若光照過強，温度過高，會阻礙莖葉的生長，葉肉組織又粗又硬，纖維多，品質差。

3、水分

韭菜喜濕潤的土地環境，但不耐水澇，根部吸水能力差，葉面蒸發水分量較小，適宜的空氣相對濕度為60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%。

4、土壤

韭菜為多年生宿根蔬菜，適應性強，對土壤要求不嚴，但以疏鬆肥沃、富含腐殖質、土層深厚、透氣性較好、排水方便的土壤為宜，最好是沙質土，適宜pH為5.5-6.5。

二、韭菜收割後幾天可以長出來

1、韭菜收割後，經過優質的田間管理，一般30-40天就可以長出來再收割。每年可收割的次數，決定於韭菜的長勢、施肥情況及市場行情。冬春季拱棚韭菜一般可收割3茬，秋季則以收割1-2茬為宜。

2、韭菜以7葉1心為收割標準，以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜，之後每割一刀應略高於前茬，才能保證正常生長。每割完一茬，注意做好傷口的保護工作，不要立即給它澆水或撒化肥，一般需要等到3-4天后再施肥和澆水，這樣才能讓韭菜源源不斷的收成，長勢也會更好。