黃花菜如何加工處理

回答：以小鍋蒸製法為例，方法為：首先在鍋內將鮮花蕾蒸15-20分鐘左右，出鍋後，將盛有花蕾的竹篩放在籮筐或木桶中，注意竹篩下要留有一定的空間，然後將10克左右的硫磺粉裝在一個小缽中，點燃後迅速放入籮筐或木桶內，再用一塊塑料薄膜覆蓋，密閉燻蒸10分鐘左右後便可進行烘曬。