越橘和藍莓的區別,越橘是什麼植物
1、品種:越橘為越橘種植物;藍莓為篤斯越橘種植物。2、形態特徵:越橘果實呈鮮紅色,切開表裏如一;藍莓果實呈藍色,切開果肉,呈白綠色。3、產地:越橘主要指以芬蘭、瑞典為主北歐過度自生的漿果類植物;藍莓主要指廣泛在美國、澳洲、新西蘭、智利等地栽培的漿果類植物。4、花色苷含量:越橘花色苷含量要高出4-5倍。5、用途:越橘多用於保健食品的原料;藍莓一般多流於普通食品的階層。6、價格:越橘的價格高於藍莓。
一、越橘和藍莓的區別
1、品種區別
越橘是杜鵑花目、杜鵑花科、越橘屬、越橘種;藍莓是杜鵑花目、杜鵑花科、越橘屬、篤斯越橘種。
2、形態特徵區別
越橘果實呈鮮紅色,切開表裏如一,果肉顏色也呈鮮紅色或紫色,果實大小比藍莓小;藍莓果實呈藍色,切開果肉,呈白綠色,表裏不一。
3、產地區別
越橘主要指以芬蘭、瑞典為主北歐過度自生的漿果類植物;藍莓主要指廣泛在美國、澳洲、新西蘭、智利等地栽培的漿果類植物。
4、花色苷含量區別
與藍莓相比,越橘的花色苷含量要高出4-5倍。這是因為越橘的產地在北歐,靠近北極圈,白夜日照時間因而較長。
5、用途區別
越橘多用於保健食品的原料來進行銷售,算得上是一種保健品;藍莓由於有效物的含量較低,一般多流於普通食品的階層。
6、價格區別
越橘的價格比藍莓高,而且由於每年的產量有限,因為價格波動較為頻繁。
二、越橘是什麼植物
1、越橘是杜鵑花科植物,原產北美,常綠矮小灌木。它與藍莓同屬漿果,均屬於杜鵑花科越橘屬植物,但也有很大的區別。顏色上,越橘是紅色小單生或對生果實,而藍莓是深藍色簇生果實。越橘的食用方式一般以鮮食、釀酒、製作果醬和烹飪輔料為主。
2、越橘環北極分佈,自北歐、中歐、俄羅斯;北美至格陵蘭羣島西部、蒙古、朝鮮、日本、西伯利亞至遠東部分;堪察加、千島羣島、庫頁島。我國黑龍江、吉林、內蒙古、陝西、新疆等地也有分佈。
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