木耳發菌過程怎樣通風,木耳發菌結束時怎樣進行催耳處理
回答:在木耳發菌過程中,應根據氣温情況和菌絲體生長情況,以在室內形成空氣對流為宜,每天靈活變動室內通風換氣的時間和次數。在養菌期間,菌室空氣的相對濕度應保持在50%以下,同時菌袋擺放密度不宜過大,在通風換氣後每週進行1次消毒和防蟲處理,防止雜菌和害蟲交叉感染。
一、木耳發菌過程怎樣通風
1、通風的方法
在木耳發菌過程中,每天都需要通風,應根據氣温情況和菌絲體生長情況,靈活掌握室內通風換氣的時間和次數,以在室內形成空氣對流為宜。
2、注意事項
(1)養菌期間,應將菌室空氣相對濕度保持在50%以下,同時注意通風換氣。
(2)菌袋擺放密度不易過大,若用3-5層的層架擺放菌袋,菌袋之間應留通風道。
(3)養菌後10天后,用微風吊扇讓菌室內上下層空氣循環,保持上下層菌袋温度相對一致。
(4)在養菌期間每週進行1次消毒和防蟲處理,時間選在通風換氣後,避免雜菌與害蟲交叉感染。
(5)養菌完成後,應將其放在低温、乾燥和黑暗處保存,在裝入編織袋後,碼放時應保持“品”字型空間,防止異常發酵升温燒袋。
二、木耳發菌結束時怎樣進行催耳處理
1、室內催耳
(1)袋與袋之間間隔約3cm,增強室內光線,若窗户較少,應要適度補光。
(2)白天的温度不可超過約20℃,夜間温度在0℃以上即可,同時保證空氣濕度,防止水分流失。
2、室外催耳
(1)因為春天空氣濕度比較小,所以催耳時不能直接分牀,應集中擺袋催耳,隔2牀擺1牀,後期通常1牀可分成3牀。
(2)擺袋的前一天用2%石灰水在地面打一層透水,以第二天不沾腳,能下地為宜。
(3)將袋拿到室外擺放整齊,並覆蓋地膜,中午地膜內的温度不可超過25℃,超過25℃應用遮陽網。
(4)催耳後約10-15天就可達到“黑眼圈”的程度,此時便可分牀,分牀前應用石灰水、多菌靈等藥劑消毒老木耳地,地面打透打濕,周邊雜草應清理乾淨,鋪上地膜後,便可分牀。
(5)袋和袋之間的距離為10公分,分牀後早上與晚上澆水即可。
-
紅蘿蔔和胡蘿蔔的區別
類屬的不同:紅蘿蔔屬於十字花科、蘿蔔屬,是一、二年生草本植物,胡蘿蔔屬於傘形科、胡蘿蔔屬,是二年生草本植物。口感不同:紅蘿蔔的口感比較脆嫩,保存時間不是很長,在保存期間容易出現木質化。胡蘿蔔的口感非常有韌性,咬起來較硬,在保存期間口感不會出現變化。產地不同:東...
-
紅蘿蔔幾月份種
胡蘿蔔主要是在夏、秋季節(7-9月份左右)進行播種,由於隨着市場需求以及種植技術提高,現在即使在春天也能種植胡蘿蔔,一般在2月份下旬至3月份上旬即可播種。不同地區的氣候環境不一樣,所以導致胡蘿蔔的種植時間也會不同,在廣東、福建等地區,胡蘿蔔可以在8-10月份播種,冬...
-
旱土如何使用除草劑,用藥量、用藥時間和用藥方式都要注意
使用時期:播種後出苗前第一次用藥,7月上中旬第二次用藥。用藥量:根據説明書用藥,當雜草高大、土質為粘土時,適當加大用藥量。處理方式:分為莖葉處理和土壤處理,噴藥方法分為噴霧、毒土撒施、澆潑三種。環境、天氣:晴天施藥為宜,且用藥後12-48小時內不宜有雨。合理用藥、...
-
如何選用蔬菜劑,生產無公害蔬菜禁用高毒農藥
推薦蔬菜使用的藥劑有安克、科佳。安克:劑型為20%幹懸浮劑,適用於瓜類、番茄、煙草、馬鈴薯、葉菜類蔬菜以及豆類等作物,可用於防治霜黴病、疫病,使用1、倍數為2500-3000倍,有效期長達7-10天。科佳:劑型為10%膠懸劑,可用於防治霜黴病、疫病,使用倍數為2500-3000倍,不傷...