花椒籽的用途

回答：花椒籽是很好的調料，也有一定藥用價值，但是花椒籽不能和一些比較性質比較強裂烈的藥物混用，當花椒籽可做藥用的時候可以與烏梅、乾薑、黃柏等同用，作為調料的時候，花椒籽還常用於配製滷湯、醃製食品或燉制肉類，有去羶增味作用，同時還可以用作多方面食材搭配。

一、花椒籽的用途

1、花椒籽有藥用和食用兩種用途，花椒籽做藥用可以提高許多藥物的藥用價值，但是要注意不能夠和花椒籽性質相反的藥物一起使用，很有有可能會產生許多的不適反應。

2、花椒籽可做藥用，可以與烏梅、乾薑、黃柏等同用，但是在混用的時候必須要注意使用劑量，因為超過原本劑量的使用度，會導致效果漸弱。

3、花椒籽還常用於配製滷湯、醃製食品或燉制肉類，有去羶增味作用。炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻；或者把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口；醃製蘿蔔絲時放入花椒，味道也會很好。

二、花椒籽怎麼種

1、種植花椒的土地必須要土層深厚，疏鬆肥沃，排水條件好，而且要接受足夠的陽光。這樣的土壤最好是砂質的，種植前可以將土壤在深耕翻整一下。

2、花椒子因為種子外殼比較的堅硬，而且油脂比較多，不透水，所以發芽的話特別困難，在播種前要將花椒種進行脱脂處理和儲藏。

3、如果是在春天進行播種，可以用牛糞來拌種，這是將新鮮的牛糞分為六份再和一份花椒種子均勻混合，然後埋入深一些的坑內冬藏，在春天的時候再取出來播種即可。