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乾薑的精選

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  • 請問中藥裏能用生薑代替乾薑嗎,乾薑是哪裏的道地藥材

    請問中藥裏能用生薑代替乾薑嗎,乾薑是哪裏的道地藥材

    中藥裏不能用生薑代替乾薑。中藥裏的乾薑是不能用生薑代替的。在功效主治上,生薑和乾薑最大的差異是,生薑用於發散風寒的表證,而乾薑主要用於治療心陽虛的裏證。生薑發散風寒、温中止嘔,温肺止咳,解魚蟹毒;乾薑温裏散寒、回...

  • 生薑乾薑炮姜的區別

    生薑乾薑炮姜的區別

    回答:生薑:根莖為肉質,形狀扁圓,橫走長向,多分枝,具有芳香和辛辣的氣味。乾薑:形狀為不規則的厚片或丁塊,表面為灰棕色或淡黃棕色,切面為黃白色,有明顯的筋脈小點,顯粉性,有特異香氣。炮姜:形狀為不規則的厚片或塊狀,表面鼓起,顏色為...

  • 生薑和乾薑的藥用區別,生薑和乾薑有什麼區別呢?

    生薑和乾薑的藥用區別,生薑和乾薑有什麼區別呢?

    生薑和乾薑有什麼區別呢。生薑乾薑大不同姜,可蔬,可果,可藥。菜場裏常見生薑,乾薑則常見於藥鋪,但中藥方里生薑乾薑都常用。生薑、乾薑在處方里作用不同,不能混用。二者如何區別呢。生長特點姜是利用根莖繁殖的,在生長過程中...

  • 生薑和乾薑有什麼區別嗎?

    生薑和乾薑有什麼區別嗎?

    生薑和乾薑有什麼區別嗎。生薑與乾薑雖然同屬姜科,但卻有着不同的功效。生薑為姜的新鮮根莖,而乾薑為姜的乾燥根莖。生薑既可入菜又可入藥,其味比較直接辛辣,具有解表散寒,温中止嘔,温肺止咳等功效。有時候風寒感冒,老人常説...

  • 乾薑與生薑的區別是什麼

    乾薑與生薑的區別是什麼

    一般來説,尋常人家做菜用來除臭,去腥的都是生薑,生薑相對來説更加鮮嫩,所以發散的效果要更好,但是事實上,還存在一種乾薑,在物種上和生薑屬於同一種,但是兩者之間也存在一定的區別。乾薑與生薑的區別是什麼從名稱上定義:一般而...

  • 乾薑片的加工技術

    乾薑片的加工技術

    新穎嫩姜可加工成幹成品――乾薑,因為姜可進一步加工成其他成品,其加工手藝以下:1、質料:選擇嫩姜,去除爛姜,洗濯潔淨。2、去皮:用機械擦皮法,去除較薄皮層,可在一向徑為1米的砂輪內,安有若干個橡皮頭,把潔淨姜塊倒入砂輪內,當砂...

  • 請問生薑是老薑好還是嫩姜好?

    請問生薑是老薑好還是嫩姜好?

    生薑不管是老的還是嫩的各有各的用處不同,主要是看做什麼用。這個要看用途,藥用丶作料以老薑好,食用以嫩姜好。作為藥用,佐料,俗話説薑還是老的辣。俗語稱“薑還是老的辣”,應該老薑好些。藥用,料用以老為佳,食用以嫩姜為宜。...

  • 洋姜可以曬乾保存嗎

    洋姜可以曬乾保存嗎

    洋姜一般是用來醃製鹹菜,所以曬乾保存不合適,曬乾後再醃鹹菜的話,口感會差很多。要是想保存洋姜,可以用沙土保存,將洋姜放在菜窖中,然後用黃沙埋起來,也可以用藥棉進行保存,將藥棉用水打濕,然後鋪在瓶子底上,把洋姜放進去,將蓋子...

  • 大姜葉片幹尖黃葉是什麼原因,怎麼解決

    大姜葉片幹尖黃葉是什麼原因,怎麼解決

    很多種植大姜的地區開始出現葉片幹尖黃葉的現象,這種現象到底是什麼原因導致,該如何解決?引起大姜幹尖黃葉的原因主要在於其根系不良。那麼到底有哪些原因會導致大姜根系不良呢?筆者採訪瞭解到,多是四個方面的原因:一是底肥...

  • 生薑怎樣保存,既不幹癟也不容易腐爛?

    生薑怎樣保存,既不幹癟也不容易腐爛?

    生薑用淡鹽水浸泡15分鐘擦乾,把生薑埋在土裏,白酒浸泡。先把生薑放在陰涼通風處,大概3~5天,房間必須透氣通風。最後在找來一些幹稻草覆蓋在上面,這樣能保存生薑。儲藏期間,切忌沾上酒,也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。生...

  • 大姜幹尖黃葉原因及防治措施

    大姜幹尖黃葉原因及防治措施

    在生薑的栽培過程中,很多農户在管理過程中常常會發現生薑有出現幹尖黃葉的現象,往往會引起生薑生長不良,長勢較弱,最終影響到產量。那麼生薑幹尖黃葉的原因是什麼呢?該怎麼防治呢?一起來看看吧。一、幹尖黃葉原因1、大姜是...

  • 如何防治生薑姜瘟病和姜螟?

    如何防治生薑姜瘟病和姜螟?

    一、姜瘟病防治方法:姜瘟病的傳播途徑多,發病期長,防治較為困難。目前尚無理想的藥劑,因而應以農業防治措施為主,結合物理防治,輔之以藥劑防治,以切斷傳播途徑,儘可能控制病害的發生和蔓延。1.農業防治。嚴格選用無病種姜,並實...

  • 生薑種子怎麼保存不幹不爛,請問生薑種子怎麼保存?

    生薑種子怎麼保存不幹不爛,請問生薑種子怎麼保存?

    把生薑淹沒在河沙裏可以保護生薑。實時採收,放置在通風透氣陰涼處。加強田間管理科學防治病蟲害。生薑採收後放在陽光下曬幾天,然後將種姜放入籮筐中,放在室內乾燥、通風的地方保存即可。在室外坡地,挖坑深100cm,邊長200cm...

  • 本人準備採收生薑,如何加工烤乾?

    本人準備採收生薑,如何加工烤乾?

    問:請問本人準備採收生薑,如何加工烤乾?採收生薑您需要了解如何採收生薑。生薑的採收應該在地上的葉子開始黃化時進行。使用鏟子或鐵杴輕輕挖掘土壤,並將生薑挖出。將生薑晾乾或用水清洗乾淨,以便進行後續加工。加工生薑對...

  • 大姜的幹種植在什麼時間,與合施肥

    大姜的幹種植在什麼時間,與合施肥

    大姜種植要多施用有機肥能保證質量。生薑是在春季播種秋季收穫的,基本都是4-5月種植的。地栽需要條播,每畝播種500公斤,在土壤中混入肥料,澆水後種植即可。盆栽法是將有芽點的生薑切成小塊晾乾,栽種後覆土澆水,注意不要在強...

  • 生薑和老薑有什麼區別,老薑和生薑有什麼不同?

    生薑和老薑有什麼區別,老薑和生薑有什麼不同?

    老薑是種植時的母種;生薑是母種生長成的仔姜。老薑,外表是土黃色,表皮比生薑要粗糙,老薑便面紋路重,其味道偏辛辣。生薑,表皮比較光滑,辛辣味比較淡。短時間驅寒的效果更好。新姜具有辛温解表,温中止嘔的功效,新鮮的生薑水分足...

  • 薑黃和生薑的區別作用,薑黃和生薑的區別

    薑黃和生薑的區別作用,薑黃和生薑的區別

    薑黃和生薑的區分,可以通過兩者的外觀,食用、藥用的作用,以及生長習性來判斷。薑黃比生薑樣式更有規則,薑黃主要以藥用為主,生薑以食用為主。薑黃喜歡生長在光照充沛的環境內,生薑比較害怕強光的直射暴曬。生薑和薑黃的區別...

  • 醋泡姜用老薑還是仔姜,晚上可以吃仔姜嗎

    醋泡姜用老薑還是仔姜,晚上可以吃仔姜嗎

    很多人是不是吃過醋泡姜?小編也吃過,味道也不錯呢,不過醋泡姜是用老薑還是仔姜呢?還有晚上能吃仔姜麼?相信很多人都想知道吧。那麼為了解答大家的疑惑,就讓小編整理下面的材料供大家參考,一起跟着小編來學習一下吧。醋泡姜用...

  • 生薑怎麼保存不幹不爛

    生薑怎麼保存不幹不爛

    回答:保存生薑不幹不爛的方法有:將其洗淨、晾乾後埋入鹽罐;將生薑放在盆、罐或大口瓶中,並在上面覆蓋3釐米左右厚度的潮濕細砂,然後加蓋,可保鮮1-2個月;將生薑洗淨晾乾後裝進潔淨、乾燥的旋口罐頭瓶中,然後倒入白酒,酒量以剛淹...

  • 洋姜是沙姜嗎

    洋姜是沙姜嗎

    洋姜不是沙姜,兩者不是一種植物。洋姜是菊科向日葵屬多年生長宿根性草本植物,又稱洋羌、番羌、菊芋等,根莖直立,株高2-3米,地上根莖扁平圓形,有不規則的突起,地下根莖不規則,多球型,紡錘形,紅色,黃色或白色。沙姜根莖單生或具關...

  • 生薑如何儲存才能發芽,不幹枯?

    生薑如何儲存才能發芽,不幹枯?

    生薑保存在潮濕的地方才能發芽,不幹枯。可以放在陰涼地窖,控制好温濕度。控制好濕度,比如地窖生薑就不易發芽。把沒有剝皮的姜放在保鮮袋裏,把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲藏格,這樣可以讓其保持新鮮一個月。買...

  • 南姜是不是良姜,南姜和良姜的區別是什麼

    南姜是不是良姜,南姜和良姜的區別是什麼

    姜分好多種,老薑,仔姜,良姜,那你知道南姜麼?它和良姜又有什麼關係?反正小編我是都不知道,小編也只吃過老薑和仔姜,那麼為了和大家一起學習一下良姜和南姜這兩個新的姜,小編整理出了下述的資料供大家一起學習參考。南姜是不是良...

  • 薑是老薑辣還是生薑辣?

    薑是老薑辣還是生薑辣?

    故名思意,薑是老的比較辣。常言講:薑還是老的辣,當然是老薑辣。俗話説薑還是老的辣,所以老薑辣。老薑味道濃烈,比新長出來了辣。姜應該還是老薑要辣,俗話説得好薑是老的辣。姜應該是老的辣,俗説的好,姜老的辣。俗話説的好,姜...

  • 柴胡桂枝幹薑湯功效與作用,柴胡桂枝幹薑湯配方

    柴胡桂枝幹薑湯功效與作用,柴胡桂枝幹薑湯配方

    柴胡桂枝幹薑湯想必很多人都不陌生,它是一種比較常見的中藥湯品,因其藥用價值高,所以受消費者的喜歡。現在很多人都會在家裏自己配置一些藥用於養生治病。那麼柴胡桂枝幹薑湯到底是怎麼配置的呢?柴胡桂枝幹薑湯功效與作用...

  • 薑片幹深加工技術

    薑片幹深加工技術

    選擇肥大無嫩芽的新鮮薑切片,用沸水燙5~6分鐘,然後每100千克鮮姜用硫磺1.5千克薰約5分鐘,然後用冷水洗淨,送入烘乾室內烘乾,温度以65~70℃為宜。烘時温度應逐漸上升,以防澱粉糖化,變質發粘,影響品質。...