荷花的用途有哪些，附荷花的特徵

1、食用：蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品，蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品，荷花食文化的豐富多彩，比如蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。2、觀賞：荷花可作多層次配置中的前景、中景、主景，可在山水園林中作為主題水景植物，可作四季有花可賞中的夏花，荷花的綠色觀賞期長達8個月，羣體花期在2-3個月左右。

一、荷花的用途有哪些

1、食用

（1）蓮藕是非常好的蔬菜和蜜餞果品，蓮葉、蓮花、蓮蕊都是中國人民喜歡的藥膳食品。

（2）荷花食文化具有多樣性，比如傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，荷葉是茶的代用品，又可以作為包裝材料。

2、觀賞

（1）荷花可以作多層次配置中的前景、中景、主景，還可以在山水園林裏面作為主題水景植物。

（2）荷花可作四季有花可賞中的夏花，荷花的綠色觀賞期為8個月，羣體花期在2-3個月左右。

（3）還可以作工業三廢水污染水域的“過濾器”，使水域生態系統逐步實現良性循環。

二、荷花的特徵

1、荷花主要分佈在亞熱帶和温帶地區，在我國除了西藏和青海外都有分佈。它比較適合生長在平靜的淺水裏面，生長需要充足的水分和長期的光照，不耐蔭。

2、荷花有深紅色、紫紅色、粉紅色、雪青色、白色、黃色、淡黃色、間色等顏色，花色很豐富，其中間色的顏色比較多樣，有白裏帶紅，紅裏帶粉等顏色。花單生在花梗的頂端，高託在水面上面，花直徑為10-20cm，花型比較大，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型，雄蕊多數，花葯呈條形，花絲細長，花柱極短。

3、荷花的生長週期是1年。在1年的生長期裏面主要分為萌芽展葉，開花結實，長藕和休眠等過程，每年6月下旬至8月下旬是荷花的開放期。種植荷花的時間一般是在5月上旬至中旬，氣温在15°C以上即可，品種可以自由選擇，但一定要有芽在藕節上，如果無芽種上只會腐爛。