圓形菜板開裂怎麼補救，什麼材質的菜板好

回答：補救方法：將菜板放在濃鹽水中浸泡，等到菜板晾乾後，使用新鮮厚實的肉皮將菜板裂縫的兩邊釘上，等到肉皮變幹後，可以收緊裂縫。防裂方法：將菜板清洗乾淨，在菜板的正反兩面以及側面塗抹食用油，當晾乾後，重複塗抹2-3次即可。

一、圓形菜板開裂怎麼補救

1、補救方法

（1）把菜板放在濃鹽水中浸泡24-48小時左右，然後撈出菜板，當菜板不再往下滴水時，使用和菜板等寬的新鮮厚實肉皮將菜板裂縫的兩邊釘上，等到肉皮慢慢變幹以後，可以收緊菜板上的裂縫。

（2）使用濃鹽水浸泡後，使用小塊的木塊釘在菜板裂縫邊緣兩側，可以防止菜板再次開裂。

（3）將菜板放在水中浸泡，菜板吸水後，裂縫逐漸縮小，當收縮到一定程度時，使用鐵絲或鐵皮在菜板周圍纏繞一圈，箍緊。

2、防治方法

（1）在菜板買回來以後，先將菜板清洗乾淨，然後在菜板的正反兩面以及側面塗抹食用油，當晾乾後，重複塗抹2-3次，這樣可以防止菜板開裂。

（2）買回來後，使用鹽水浸泡菜板24-48小時，可以防止菜板開裂。

（3）在買回來後，在菜板側面的中間部位用刀劃上一條小槽，然後在槽內繞上一圈鐵絲，箍緊。

二、什麼材質的菜板好

1、塑料菜板：這種菜板質量相對較輕，但是高温環境下容易變形，並且在切部分油脂含量較高的食物時，不容易清洗，並且部分塑料菜板中含有較多的有害物質，在切菜的過程中，容易隨着食物進入到人體內，造成危害。

2、木製菜板：這種菜板由實木製成，韌性強，適合用來切堅硬的食物，並且不會對人體產生太大的危害，但是使用時間過久容易開裂，並且刀具長期在上面划動，容易產生細痕，食物碎屑容易陷入裏面，滋生細菌。

3、玻璃菜板：切菜過後清洗十分方便，並且不會像木製菜板一樣產生細痕，但是切菜的時候聲音比較刺耳。