葡萄預防凍害的措施有,葡萄凍害早預防
1999年和2000年冬季較冷,許多地方的葡萄受了凍害。許多果農認為葡萄凍害就是因為天冷,沒埋防寒土或防寒土薄的原因。其實,這僅是其中原因之一,還有一個很重要的原因是葡萄植株自身抗禦能力不強所致。在同一片土地上,同一種氣温下,就有人家的葡萄全部凍傷,而有的則安然無恙。我所2000年定植的30畝葡萄品種示範園,雖是小樹,本不耐寒,但一棵也沒發生凍害。最主要的,我所採取了一套有效的防寒措施,簡介如下。
1、反覆摘心。葡萄新梢生長能力較強,若不摘心,可無限期生長,直至秋季,這樣的新梢很不充實,極不抗凍,芽眼也不飽滿。為了防凍,也為翌年豐產,對葡萄新梢要及時摘心,反覆摘心。簡單地説,當新梢長至7-8片葉時摘心,留用的副梢,留5-6片葉摘心,副梢上發生的副梢,留3-5片葉反覆摘心,反覆摘心後培養的新梢,葉大而厚,芽眼飽滿,枝條成熟良好,不僅翌年結果能力強,且極抗凍。
2、合理負載。有些剛栽葡萄的果農,總認為產量越高越好,其實不然。若葡萄負載過重,不僅降低質量,賣不上好價錢,還會造成葡萄新梢不成熟或成熟不好,瘦弱空虛,極不耐寒。一般説來,釀造品種畝產1500-2500公斤為宜;鮮食葡萄畝產1700-2000公斤為宜。地力肥厚,水肥充足,可酌高,反之酌減。
3、科學施肥。葡萄對於氮、磷、鉀的需求比例以1:1-1.5:1.2-1.5為好,這一觀點為多數果農所認同。若干果農在用肥中偏重於氮肥,這又是造成新梢成熟不良,容易遭受凍害的原因。一般説來,無論對當年定植的小苗還是結果園,生長前期要以氮為主,中期要氮、磷、鉀都施,後期以磷鉀為主。
4、防治病蟲。病蟲害嚴重影響新梢的成熟的質量。特別是霜黴病,近幾年發病迅速,危害嚴重,受此病危害的葡萄,極易受凍害。遭受蟲害的新梢,特別是受葡萄天蛾危害的,或當年死亡,不死的也極不耐寒。對病蟲害,要以防為主,綜合防治,且根據蟲害發生的規律,在噴殺菌藥時適當加殺蟲藥,達到病蟲兼防效果。對葡萄霜黴病,要格外注意,在夏、秋季節,低温高濕時,即日平均氣温在13℃左右,空氣濕度90%左右時最易發生,此時可噴1:1:180倍波爾多液,或噴80%乙磷鋁500倍液,或噴78%的科博600倍液。若已發生此病,則噴78%科博600-800倍液加80%乙磷鋁500-600倍液。
5、澆好冬前水。這是一次防凍的關鍵水。在土地越冬以前,結合開溝施基肥,澆一遍透水。待土壤鬆散後深耕保墒。
6、抗寒鍛鍊。葡萄在新梢生長期間,只能耐0℃以上的低温,而在休眠期,其枝芽。東北山葡萄能耐-40℃,歐亞種能耐-(18-20℃),歐美雜種能耐-(20-22℃),這期間葡萄植株自身有一系列的生理變化,這種變化就是為了增強低温,抗冷凍能力。這一系列的變化是在落葉前後進行的。因此,葡萄進入休眠期前後,要讓其自然鍛鍊一個階段。
7、埋防寒土。氣候寒冷地區,需埋防寒土。最佳季節當在土地封凍前10天左右。葡萄具備了一定的需冷量以後進行。埋土厚度以當地凍土層深度為宜。第二年春季要在天氣不會再發生霜凍時,扒去防寒土。扒土過早,容易在發生寒流時凍傷枝芽,葡萄在土中萌動後扒土,並無妨礙。
摘自《農村科技開發》2001.10期
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