秸稈菜板利弊

回答：優點：不發黴、不起屑、重量較輕、方便實用，高温熱壓一體成型，組織結構緻密，能有效的避免食物汁水滲透和細菌侵蝕。缺點：秸稈加工成菜板需添加一些融合劑，融合劑大多數都是PP（聚丙烯）或是PET材質，這樣才能保證產品的正常使用，但目前市面上部分產品使用的融合劑並沒有達到國家規定的食品級別。

一、秸稈菜板的優點

1、秸稈菜板是利用小麥秸稈加工製成的一種性能優良的人造複合板材，它的外觀時尚，造型多樣，顏色也有很多選擇，具有很高的顏值，小麥秸稈菜板的優勢在於它不發黴、不起屑、軟硬適中、重量較輕、方便實用。

2、由於小麥秸稈菜板質地輕盈，體積小巧，不佔空間，1隻手就可以輕鬆拿取，使用和移動都是非常方便的，同時經過高密度工藝，高温熱壓一體成型，組織結構緻密，可以有效的避免食物汁水滲透和細菌侵蝕。

二、秸稈菜板的缺點

1、小麥秸稈菜板的缺點也比較明顯，秸稈加工成的菜板需添加一些融合劑，融合劑大多數都是PP（聚丙烯）或是PET材質，這樣才能保證產品的正常使用，但現在市場上部分產品使用的融合劑並沒有達到國家規定的食品級別，而且在使用過程中，有些菜的顏色會殘留在上面，難以清洗乾淨。

2、由於小麥秸稈菜板比較薄，因此不適合用來砍剁，砍剁很容易留下刀痕，同時不耐高温，使用壽命比較短，容易發生變形。小麥秸稈菜板在製作過程中會加入合成材料樹脂、木質素、二氧化硅、粘合劑等物質，長時間使用會影響身體健康，因此不建議長時間使用，目前它的製作工藝缺少執行標準參考，無法判定是否為合格產品。