牛心柿子怎麼去澀

回答：混果脱澀：將有澀味的柿子和成熟的水果混合在一起，放在密閉的空間，成熟的果子可以選擇香蕉，蘋果，或者是成熟的柿子。石灰水脱澀：100公斤的水和7公斤的生石灰混合，將石灰水澄清過後，把水倒入缸內，再將柿子放進水裏，水量剛淹到柿子即可，在20-25攝氏度的環境下，3到4天就可以了。