超精小麥粉可以做什麼

回答：超精小麥粉可以用來做包子、餃子、餅乾、蛋糕等食物。超精小麥粉一般是指小麥粉在加工時去除大多數雜質的麪粉，水份含量為13.8-14%，粗蛋白質含量為8.5-11.5%，麪粉較白淨。