山藥算粗糧嗎

回答：山藥算粗糧，屬於塊莖類粗糧。山藥又稱薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本，塊莖長圓柱形，垂直生長，葉片變異大，呈卵狀三角形至寬卵形或戟形，花期6-9月，果期7-11月，塊莖富含澱粉，可供蔬食。