雙孢菇的種植方法和技術，雙孢菇是口蘑嗎

回答：1、培養料發酵：每100平方米可用稻草2000公斤、牲畜糞便1500環境、尿素15公斤、豆餅20公斤、過磷酸鈣50公斤、石膏粉50公斤以及石灰30公斤作為培養料。2、菇房消毒：雙孢菇在栽培時無需光照，在栽培時佈置好菇牀後，將菇房的衞生打掃乾淨，先用敵敵畏噴灑地面，每平米1克左右，再在地面撒施石灰粉，一般每平米1-2克。

一、雙孢菇的種植方法和技術

1、培養料發酵

（1）每100平方米可用稻草2000公斤、牲畜糞便1500環境、尿素15公斤、豆餅20公斤、過磷酸鈣50公斤、石膏粉50公斤以及石灰30公斤作為培養料。

（2）一定要做好培養料發酵的工作，可以選擇一個水源充足、排灌方便、靠近菇棚的地區，在建堆前先將稻草預濕3-5天，這樣可以使其吸收水分軟化，再建堆。

（3）堆的規模一定要根據實際情況決定，可以在底層鋪1層稻草，再撒入石灰、過磷酸鈣、尿素等，1層草1層糞料堆滿七層。

（4）在建堆時，1-3層必須要進行澆水，以後每鋪完1層都要澆水1次，下層可以少澆，上層多澆水。

（5）在建堆後一定要及時進行翻堆，使其發酵，每次可以將下層的料翻到上層，四周的翻到中間，中間的翻到四周，這樣就能使其發酵均勻。

（6）第1次翻堆一般在建堆6天后，以後每2-3天就可以翻堆1次，直至其發酵完成，完成後經過消毒就能移入菇房內。

2、菇房消毒

（1）雙孢菇在種植時必須要進行光照，在種植時佈置好菇牀後，一定要將菇房的衞生打掃乾淨。

（2）可以先用敵敵畏噴灑地面，每平米1克左右，然後再在地面撒施石灰粉，一般每平米使用1-2克即可。

（3）在給菇房進行消毒後，一定要將培養料鋪在牀面上，料面要整齊，厚度均勻，當培養料的温度低於25°C時，可以將其輕輕拍平。

3、播種

（1）播種時可以採用撒播、混播以及層播的方法，撒播一般是將菌種從菌種瓶裏面取出，再將其放入容器裏面攪拌均勻。

（2）每平米一般用菌種1瓶，撒播適合用於麥粒菌種，將其直接均勻撒在料面上即可，撒播後還需要撒1層培養料，將其壓平。

（3）在播種後棚舍的温度一定要保持在22-28°C左右，濕度在60%-70%，播種後2天內不能進行通風。

（3）在第3天時可以進行少量通風，1周左右菌絲就會開始生長，這時可加大通風量。

4、覆土消毒

（1）在播種15-20天后，當菌絲生長到培養料2/3時就可以進行覆土，覆土可拌入石灰、磷肥，用敵敵畏消毒後再覆土。

（2）覆土1周後，一定要連續噴灑2-3天的水，每天1-2次，土壤的濕度以不粘手為宜，這樣就可以促進子實體快速形成。

二、雙孢菇是口蘑嗎

1、雙孢菇是口蘑，換句話説，口蘑其實是所有洋菇的名字，而雙孢菇就是屬於洋菇，所以雙孢菇也就是口蘑。口蘑的味道非常鮮美，是內蒙古草原上的野生蘑菇，經張家口運到內地，所以被稱作為口蘑。雙孢菇比口蘑的生長速度要快很多，它具有粗相對直的短手柄，肉白色，結實的組織。

2、食用雙孢菇時要注意，腎臟疾病的患者不適合。因為雙孢菇裏面的鉀離子能嚴重損壞腎，導致“高鉀血癥”，吃了可能會加重病情，不利於疾病控制，所以這類患者需要在日常生活中避免進食這種食物。

3、中國雙孢蘑菇種植最多的有福建、山東、河南、浙江等省。種植方式主要有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等，不同地區，不同氣候條件和不同季節可使用適合的栽培方式。