青芒果怎麼切

青芒果是一種好吃的熱帶水果，皮薄肉多，還有一個大果核。很多人喜歡吃青芒果，可是很討厭剝皮，經常會弄得芒果汁到處都是。下面，小編就給大家介紹幾種切青芒果的方法吧。

青芒果怎麼切

方法步驟：

1、第一步，將芒果洗淨。

挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗淨。

2、第二步，將芒果切成三片。

以芒果核為中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。將整個芒果切成三片。

3、第三步，切十字花。

將芒果左右兩片取出，切十字花。如圖。

4、第四步，將果皮向上翻。

用手將芒果翻出花狀。

5、第五步，取果肉。

用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣乾淨整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。

取下的果肉可以裝盤直接食用，也可以做成各色飲料飲用。

芒果的多種切法

1、直角切割法

(1)橫着切一半，慢慢繞着果核把果肉分半，而不是把整個芒果切斷。當你的刀接觸到果核時， 開始朝着中間往回切(即圍繞果核切一圈，再把刀往回繞一圈)。

(2)在你分完兩份果肉後，用一個大勺子(特別是邊緣比較薄的)，圍繞着果核去挖果肉和切果肉。將果核從另一半中取出。

2、玉米夾方式

(1)使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果時，要切掉末尾兩端。

(2)在芒果的其中一端粘貼一個玉米夾，接着把芒果豎直的放在砧板上，然後，只需要切斷圍繞在玉米夾周圍的截面部分。

(3)把芒果切成你喜歡的形狀即可。

芒果西米露的做法

原料：芒果1個，西米1小碗，牛奶200克，椰汁250毫升，蜂蜜適量。

做法步驟：

1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。

2、將芒果沿着果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿着果皮用刀將果肉輕輕切下。

3、等西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可。

4、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可。

芒果布丁的做法

原料：芒果3個，純淨水500毫升，布丁粉25克，冰糖30克。

做法步驟：

1、芒果去皮去核，切成小丁。

2、取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250毫升純淨水。

3、攪打成果泥汁。

4、奶鍋中加入250毫升水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。

5、準備朱師傅香滑布丁粉一袋。

6、奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火。

7、將煮好的布丁液過濾一遍。

8、然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。

9、攪拌均勻。

10、倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後即可取出食用。

寶寶吃芒果的注意事項

1、最好一歲以後再吃芒果，開始時吃一點就好，應觀察寶寶是否有過敏，口角炎等不適症狀，一旦出現不適，就應立即停止餵食。

2、哮喘和過敏體質的兒童不適宜吃芒果，這類兒童吃了芒果極易誘發舊病。

3、吃芒果時，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，避免接觸嘴、臉頰等部位。 4、吃完芒果後，應漱口、洗臉、洗手，以避免果汁殘留引起過敏。

5、芒果性質帶濕毒，體質屬熱的寶寶最好少吃芒果。

6、由於芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質比較多，而兒童的皮膚都很薄、很嫩，容易受到刺激，且自身免疫力差，對引起過敏的毒素缺乏抵抗能力，容易導致兒童過敏。芒果過敏一般發生在接觸到芒果而未及時清洗的部位，出現顏面部皮疹、口脣紅腫、口周發癢，伴有嘴脣、舌、咽部灼熱感、發麻等過敏現象，甚至四肢出現皮疹，其癢難忍，相當痛苦。而寶寶的皮膚都很薄、很嫩，特別容易受到刺激，如果處理不當將會出現水泡和糜爛。

以上，小編給大家分享了青芒果的切法和芒果食品的製作方法，喜歡的朋友可以嘗試製作一番。不過芒果每天最好食用不超過200g，芒果熱量高含糖量也高，多吃容易上火。而且芒果不能和菠蘿大蒜等一同食用，務必遵循以免對身體造成不好的後果。