鰲蝦和牡丹蝦哪個貴，有什麼區別

摘要：鰲蝦和牡丹蝦哪個貴：鰲蝦的市場價格為498/kg，牡丹蝦的市場價格為358/kg，因此鰲蝦更貴一些。鰲蝦和牡丹蝦的區別：螯蝦主要棲於淡水區域，不宜生食，體長為10cm左右，而牡丹蝦主要棲於深水區域，以生食為主，體長為20cm以上。

一、鰲蝦和牡丹蝦哪個貴

1、鰲蝦的市場價格為498/kg，牡丹蝦的市場價格為358/kg，所以鰲蝦更貴一些。

2、螯蝦一般是指淡水產的3科，其中螯蝦科產於歐亞大陸和北美落基山以西，共3屬13種，美螯蝦科產於北美大陸落基山以東，種數較多，至少有10屬260多種，

3、擬螯蝦科主要分佈於南半球的淡水中，包括澳大利亞、新西蘭、塔斯曼羣島、南美南部、新幾內亞和馬達加斯加等，這科的特徵是雌雄都不具第1腹肢，大約14屬120種。

二、鰲蝦和牡丹蝦的區別

1、螯蝦下目共有5科約400多種，主要棲於淡水區域，其中海螯蝦科 9屬38種，和鋸螯蝦科1屬2種為海生類型，其頭胸甲前緣與口前板癒合，胸部末節腹甲與前一節相癒合，第2-5對步足基節與座節不癒合，種數雖不多，但有些種有重要的經濟價值。

2、中國大陸原有3種螯蝦，原產於東北寒温帶區，隸蛄屬，華北華東於20世紀40年代引進了原產於北美的克氏原螯蝦俗稱龍蝦，它的生存和繁殖能力較強，近幾年來分佈範圍顯著擴大，80年代又從澳大利亞引進了澳螯蝦。

3、螯蝦不宜生食，成蝦個體較大，雌蝦體長眼至尾扇距離可達16.5cm，體重為50-70g，雄蝦體長為10cm左右，體重大約50g。

4、而牡丹蝦是全球海蝦之極品，因有鮮紅色澤，而在華人區譽為“牡丹蝦”，“牡丹蝦”是近幾年來國內水產市場上，逐漸被大家所認識的冷水性蝦類，由於牡丹蝦顏色豔紅、蝦肉香甜，作為刺身生食非常適宜，因此很受市場歡迎。

5、牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，餘味悠長，牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為“温哥華蝦”“BC蝦”，可見其代表性，牡丹蝦價格不菲，屬於高檔海蝦，在日、韓、台灣等地享有盛名。

6、蝦身體色紅褐，蝦頭2側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白斑，蝦長可達20cm以上，此蝦盛產於加拿大西部卑詩省深水區域。