斑節蝦和基圍蝦的區別是什麼，斑節蝦和基圍蝦哪個貴

摘要：斑節蝦：又叫黑虎蝦、草蝦、鬼蝦、花蝦等，它們的體背為黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋，額角上緣有7-8個齒，下緣有2-3個齒，其額角側勾很深，會伸到目上刺的後方，有明顯的肝脊，沒有額胃脊。基圍蝦：屬軟甲綱，對蝦科，體長約在8釐米左右，體表有很多凹陷部分，上面有短毛，額角平直，只有上緣有7-9個齒。

又談到了蝦，一年最為豐盛的龍蝦盛宴，吸引眼球，到底誰貴誰好，這難以區分，從外觀上我們看不出來，長的太像了，小編眼中蝦幾乎都長一個樣，這更加難以區分，在龍蝦盛宴上，誰好誰壞，成為本年度最吸引眼球，那你要不要跟着小編的腳步，尋找其中的祕密呢？

斑節蝦和基圍蝦的區別是什麼

1、斑節蝦又叫黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦，其體被為黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋，額角上緣有7-8個齒，下緣有2-3個，額角側溝很深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯，具有明顯的肝脊，沒有額胃脊。

2、基圍蝦，又叫“獨角新對蝦”，屬軟甲綱，對蝦科，其體長約在8cm左右，體表有許多凹陷部分，上面有短毛，額角平直，僅上緣有7-9個齒，頭胸甲有明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，有肝刺、觸角刺及眼上刺，沒有頰刺；前三對步足有基節刺，第一步足有座節刺，第五步足沒有外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足沒有肢鰓。

斑節蝦和基圍蝦哪個貴

基圍蝦售價比斑節蝦貴，基圍蝦價格約在80元/斤左右，但品種、進價及品質的不同會影響售價；斑節蝦的售價在50元/斤左右。

斑節蝦和基圍蝦哪個更有營養

基圍蝦營養比斑節蝦更豐富。

基圍蝦的肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱及病後需調養的人極好；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還具有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

斑節蝦除了和普通蝦一樣外，蝦青素含量比普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高。

斑節蝦和基圍蝦該怎麼清洗

1、清洗蝦子時，將多餘的腳全部剪掉，然後把蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉。

2、清冼時把蝦頭部兩側的殼微微翻起，直接用手把它摘除，再用清水把它洗乾淨即可。

3、蝦的尾部和蝦腸也要全部去掉，在清水中加適量的醋，反覆沖洗，既能去掉蝦的腥味，還能讓蝦的肉質更鮮嫩。

上述材料看出，無論長相，外貌，個頭，都不分伯仲，從口感上還是有所差異，也組織不了人們對蝦的熱愛之情，何不如好好痛痛快快吃一次，多盡興，實在是很棒啊，趕緊試試吧。