蛇瓜怎麼吃
蛇一種具有很強攻擊性的動物,大部分人都特別害怕蛇,那麼蛇瓜大家知道是什麼嗎?其實蛇瓜是一種非常美味的蔬菜哦!因外形比較像蛇而得名蛇瓜,別看蛇瓜聽起來看起來有點恐怖滲人,但味道可是特別的好吃。
蛇瓜怎麼吃
蛇瓜以嫩果實為蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質鬆軟,有一種輕微的臭味,但是煮熟以後則變為香味,微甘甜。可用於炒食、做湯等。
材料:蛇瓜、陳醋。
做法:
1、蛇瓜去皮、洗淨、切條。
2、鍋中加水,燒開,滴幾滴油。
3、放入蛇瓜條焯熟。
4、趁熱加鹽、味精調味,拌勻後,醃漬5分鐘左右。
5、把醃漬好的蛇瓜條擺入盤中,澆上陳醋,拌勻即可食用。
吃蛇瓜的好處
1、蛇瓜能補充機體營養
蛇瓜中有大量的蛋白質和碳水化合物,與多種維生素和微量元素,這些營養成分進入人體以後特別容易被人體吸收,可以快速補充人體內部器官所需要的多種營養成分,對保持身體各器官的正常工作有很大的好處。
2、蛇瓜能促進消化增加食慾
蛇瓜中有多種維生素,其中維生素B的含量特別高,這種維生素進入人體以後能加快消化液的分泌,也能促進胃腸的正常工作,對膽鹼酶的活性有很強的控制作用,經常食用能起到促進消化和提高食慾的功效。
3、蛇瓜能抗病毒降血糖
蛇瓜中有大量的維生素C,這種是一種天然的抗病毒能分,它被人體吸收以後能讓身體的抗體活性增加,減少多種病毒性疾病的發生,另外蛇瓜中還有一些磷脂存在,這種物質可以促進胰島素的分泌,加快身體中糖份的代謝,對降低血糖有很大的好處。
適宜人羣
蛇瓜適宜厭食、偏食,不易入睡、易驚醒,易感冒,頭髮稀疏,智力發育遲緩,學步、出牙晚或出牙不整齊,陣發性腹痛腹瀉,雞胸的少年兒童,對於這類人羣的人來説,吃蛇瓜能夠有效改善自己的不適情況。
蛇瓜適宜抽筋乏力,關節疼,頭暈,貧血及產前高血壓綜合徵,水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女,女性出現這些情況時都可以平時吃一些絲瓜來進行調理。
蛇瓜適宜骨痛,牙齒鬆動、脱落,駝背、食慾減退、消化道潰瘍多夢、失眠、煩躁、易怒的老年人食用。
蛇瓜適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣食用,可以增強體質,改善病症。
孕婦能吃蛇瓜嗎
孕婦是可以吃蛇瓜的,蛇瓜以嫩果實為蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質鬆軟,有一種輕微的臭味,但是煮熟以後則變為香味,微甘甜。蛇瓜性涼,能清熱化痰,潤肺滑腸,蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯,別具風味。有清熱生津、清濕熱、殺蟲的功效,主治熱病熱邪傷津、口乾舌燥、煩渴、多飲、多尿、消渴、黃疸。
但是我們要注意是不能夠多吃的,孕婦在孕期也是要保持均衡的營養,任何的水果都是不能夠過量的食用的,蛇瓜是具有寒性的,吃多了是會對孕婦的身體健康產生不利的影響的,而且我們吃的時候也是要注意選擇新鮮的,清洗一定是要乾淨到位,否則是對我們的人體有不利的影響的。
通過以上內容,相信大家對蛇瓜有了更深入的瞭解。其實蛇瓜還是特別珍貴的蔬菜之一哦!平時比較難看到蛇瓜的身影,蛇瓜的比較非常的簡單,就跟我們常吃的絲瓜吃法是一樣的,有機會可以去嘗試下!
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