野生獼猴桃怎麼催熟
野生獼猴桃顧名思義,就是指野生的、沒有人工種植的獼猴桃。這種獼猴桃的營養價值和種植的獼猴桃是差不多的,食用起來也是香甜的,只是這種獼猴桃相對於來説要小一些,那麼它的催熟方法和一般的獼猴桃是一樣的嗎?
野生獼猴桃怎麼催熟
用蘋果催熟獼猴桃。可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裏,紮上口,放上兩三天,就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯,起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃,其他的水果,如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟,但要記住不能放的時間太長了,會讓獼猴桃變爛。
水果催熟法是一款比較靠譜的方法,可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多,獼猴桃成熟的時間也就越短,也就越能早點吃上。
野生獼猴桃怎麼去皮
野生獼猴桃口感清脆、酸甜適口,是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮,剝也剝不掉,用刀削確實很浪費,有沒有一種好的獼猴桃去皮方法,現在來介紹幾種去皮方法。
1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然後用勺子順着皮肉間隙處挖出果肉。
2、也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然後用刀子順着皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。
野生獼猴桃的皮難去,一般的是不熟的野生獼猴桃,不熟的野生獼猴桃很酸,口感不好。生的獼猴桃,可以和成熟的其它果實放在一起,很快就會熟,熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候,要注意如果想馬上吃,就要挑軟的,想放幾天的話,可以挑硬一點的。
野生獼猴桃的藥用價值
1、預防心腦血管疾病:獼猴桃中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病。
2、預防癌症: 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質,該物質有利於抑制誘發癌症基因突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑制作用。
3、緩解壞血病:獼猴桃汁可以作為一種飲料飲用,對緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。
野生獼猴桃的食用禁忌
1、獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
2、獼猴桃不宜多食。獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
3、獼猴桃不宜空腹吃。喜愛吃獼猴桃的人,每日吃1—2個既能滿足人體需要,其營養成分又能被人體充分吸收,食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適,不宜空腹吃。
4、兒童吃獼猴桃易過敏。科學調查研究顯示,兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脱。這項研究顯示,5歲以下的兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。
野生獼猴桃和我們平時在超市購買的獼猴桃是一樣的催熟法,如果想慢慢食用,我們一次性催熟的個數不需要太多,獼猴桃要摸上去稍軟就行了,太熟的獼猴桃吃起來反而沒有那麼好吃了。平時我們可以用刀對半切了用勺子挖着吃,還不會弄髒手哦!
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