獼猴桃含什麼維生素

我們都知道獼猴桃的食用價值非常高，常吃有預防心血管疾病的功效，抗癌的效果也是非常棒的，其果肉裏面維生素C的含量非常高，食用它有抗氧化，美容肌膚的功效，那麼除了維C它裏面還含有什麼成分呢？

獼猴桃含什麼維生素

獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和生素B維6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。獼猴桃還含有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發生黃斑部病變。

獼猴桃的功效和作用

1、美容養顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有着積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對減肥健美、美容等具有一定功效。

2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便祕,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。

3、預防抑鬱症：科學家通過研究發現,獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應，能夠有效的幫助憂鬱症患者穩定情緒、鎮靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助於我們的腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效得到基礎的保障。

不宜和獼猴桃相搭配的食物

1、獼猴桃+黃瓜：破壞維生素C。獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。

2、獼猴桃+蝦：獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

3、獼猴桃+螃蟹：易致中毒。螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨着毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。

4、獼猴桃+白蘿蔔：誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。

獼猴桃的吃法

1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，簡單方便，而且也好吃，但是要保證它是成熟的。

2、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿着皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，又不髒手。

3、用水果叉或牙籤吃。可以先用小刀將獼猴桃兩頭切掉，將小號的水果刀自果皮邊緣扎入，輕輕轉動果皮刀，沿着果皮邊緣，將果肉和果皮切分離，然後再將獼猴桃豎着放在盤內，將果皮輕輕拉出，在用刀子均分成小塊，用水果叉或着牙籤叉着吃就可以了。

獼猴桃的維生素含量非常豐富，所以它才有“水果之王”的美稱。獼猴挑裏面含有豐富的膳食纖維，腸道消化不好的人吃它，還能促進消化和排毒。但是吃獼猴桃的時候也要注意不要和海鮮、白蘿蔔等一起食用，這樣反而會對身體有害處。