波士頓龍蝦多少錢一斤?
波士頓龍蝦含有人類所需的各種營養成分,但是波士頓龍蝦生活於寒冷海域,離水後生存期很短,並且生長特別緩慢,所以市場價格會比普通龍蝦貴很多,但是比澳洲龍蝦又要便宜很多,我們來看看波士頓龍蝦的市場價格吧:
波士頓龍蝦多少錢一斤?
波士頓龍蝦一般是一斤左右一隻,目前市面上售價一般在150-200元/斤左右,這個價錢現在很多家庭都能消費的起,所以偶爾來一隻也是個不錯的選擇。
波士頓龍蝦的儲運方法
大多數活龍蝦以海藻或浸有海水的報紙加膠冰包裝25-50磅包裝箱。在華氏40度(攝氏4度)時離水龍蝦可生存36-48個小時。在運交客户前應置於華氏40-45度(攝氏4-7度)水中以延緩代謝並緩解壓抑。
波士頓龍蝦的做法
材料:波士頓龍蝦、洋葱、蒜、黃油、鹽、白葡萄酒、白胡椒粉、大葱
做法步驟
1. 一刀倆斷的方法處理波士頓龍蝦,將沙囊去除,向龍蝦撒上白胡椒粉和一點鹽。
2. 烤箱進行預熱,上下火180°的温度烤3分鐘。
3. 下油鍋,放入蒜和洋葱,煎制龍蝦。1-2分鐘。之後,加入一小塊黃油。
4. 周圍加入白葡萄酒,酒香滲透到蝦肉中。
5. 焗龍蝦上火調到200°,下火100°左右。即可食用。
波士頓龍蝦簡介
波士頓龍蝦又被稱作緬因龍蝦,因為緬因灣冰涼、純淨的海水為其提供了理想的棲息條件,所以其實波士頓龍蝦原產緬因灣,但由於從美國空運至亞洲的龍蝦多數都是從波士頓國際機場發運,因此貼有源自"波士頓”的標籤。此外,這裏的龍蝦產量約佔全美的3/4,因此,亞洲地區也將這種龍蝦稱為美國大龍蝦。
波士頓龍蝦形態特徵
1、螯足
與其它種類的龍蝦不一樣的是,波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯,其重量約佔龍蝦體重的15%。第一步足為一對大螯,一側的螯稍大於另一側。體表光滑,觸角較細。
2、體長
體長在20-60cm之間,體重從0.5-4 公斤不等;但根據金氏世界記錄,最大的波士頓龍蝦重達20.14公斤,全長從尾部到大螯尖端為1.06米,1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海,是世界上可長到最重的海洋甲殼類。
3.體色
比較常見的是橄欖綠或綠褐色,稍微少量一點的是橘色、紅褐色或黑色;但約200萬分之一為藍色;黃色變異更罕見,出現概率約3000萬分之一。
波士頓龍蝦與澳洲龍蝦有何不同
波士頓龍蝦生活於寒冷海域,肉較嫩滑細緻,產品具有高蛋白,低脂肪,微量元素豐富,味道鮮美。波士頓龍蝦外殼光滑並有兩個大鉗子。
澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種,生長快,產量高。通體火紅色,爪為金黃色,營養豐富,肉質最為鮮美。主要產地大洋洲,體大肥美,一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克,成蝦在750克以上。澳龍沒有鉗子,但是殼上長滿刺。澳龍的肉質會比波士頓略微老一點,澳龍的殼比較厚。
哪些人不能吃波士頓龍蝦
1、波士頓龍蝦為寒性,普通人應該少吃,另外嬰幼兒及老年人及對海鮮過敏者不能夠食用波士頓龍蝦。
2、如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的人不宜吃波士頓龍蝦。
3、患有皮膚疥癬者忌食。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃,以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5、甲狀腺機能亢進者應少吃,因為含碘較多,可加重病情。
波士頓龍蝦的營養價值
1、蝦腦。含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;
2、蝦肉。含有大量蛋白質、碳水化合物;
3、蝦皮。含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;
蝦是高蛋白、低脂肪的水產品,而波士頓龍蝦更是全身是寶。國內活波士頓龍蝦相對比較少,冷凍龍蝦波士頓可能會多些,也比較便宜。因為波士頓龍蝦離4-7攝氏度的水只能生存36-48個小時,不過在國內其實低温冷凍與鮮活波士頓龍蝦烹製後的品質差不多的。
-
不合理施肥常見現象,包括施肥過淺、施肥過量、時間不適等
表施式淺施:不利於作物吸收,肥料易流失或難以到達作物根部,從而導致肥料利用率低。施肥過量:過多地使用某種營養元素會妨礙對其他營養元素的吸收,施用過多也可能造成肥害。施肥時期不當:不僅會影響農作物的生長髮育,還會造成肥料的浪費,甚至還會導致減產。鮮人糞尿不宜...
-
肉桂茶的保存方法,肉桂茶屬於什麼茶
保存肉桂茶,可以選擇雙層鐵蓋的茶葉盒、深色玻璃瓶、乾燥的保温瓶等,將茶葉放入,並放入乾燥劑,然後密封盒子或瓶口,放在乾燥、陰涼、避光、無異味的地方保存即可。桂肉茶屬於烏龍茶,是由肉桂良種茶樹鮮葉、武夷巖茶的製作方法制成的烏龍茶,是武夷巖茶中的高香品種,肉桂...
-
黑茶能放多久,黑茶的保存方法和注意事項
黑茶一般在清潔、防潮、無異味的條件下可以長期保存,其不同品種的茶的保存時間也不同。黑茶對於保存的地點不挑剔,只要避免陽光的直射和雨水的淋濕,最好保存在清潔、通風、乾燥的書房、客廳和卧室裏。黑茶應單獨保存,不應和有味道的物品存放在一起。根據不同的季節...
-
獨角蓮種子價格及種植方法,附獨角蓮的栽培條件
獨角蓮種子的價格約為30~40元一斤,但因種子的質量、品種、產地等導致價格差異很大。獨角蓮一般在4月下旬栽培,在整齊的土地上做1.3米寬的田埂,栽培時每畝施2000~3000公斤的穩定肥料和堆積肥料,一般6月左右出苗,中旬進行中耕、除草、施肥,8月上旬再次進行中耕、除草、...