7到9錢小龍蝦是多少

回答：市場上7-9錢的小龍蝦重量一般為35-45克（1錢=5克，因此7錢=35克，9錢=45克）。烹飪小龍蝦時，建議先用清水浸泡2-3個小時，然後刷洗乾淨並用高温烹煮，食用前去除其頭部，因為小龍蝦的頭部容易吸附重金屬以及細菌。烹製好的小龍蝦建議一次性吃完，以防含有的蛋白質發生腐爛，食用後會損害人體健康。

一、7到9錢小龍蝦是多少

1、小龍蝦的重量換算方法為1錢=5克，7錢即35克，8錢即40克，9錢即45克，所以市場中7-9錢的小龍蝦重量一般為35-45克。

2、在家自行烹飪小龍蝦時，建議先用清水將其浸泡2-3個小時，然後刷洗乾淨，經高温烹煮後再食用。小龍蝦的頭部容易吸附重金屬以及細菌，建議食用前先將其去除。

3、小龍蝦的蛋白質含量較高，如果人體攝入了腐爛的蛋白質，會對健康造成很大的損害，所以烹製好小龍蝦後建議一次性吃完。但同時也要注意，小龍蝦不宜過量食用，以防導致消化不良。

二、小龍蝦挑選方法

1、按壓法

用手指按壓小龍蝦，如果感覺小龍蝦富有彈性，則説明肉質良好，烹製後容易保留蝦肉的鮮味。

2、聞味道

小龍蝦本身一般不會產生較大的異味，如果聞到它身上有異味，則不要挑選。

3、看活力

健康的小龍蝦一般看起來比較生猛，而且越是生猛其肉質的味道通常會越好。

4、看身體

觀察小龍蝦的頭部和身體，身體結構越均勻則代表品質越好。或者可以看小龍蝦的外殼，殼薄且滑的小龍蝦一般品質較好。還可以看蝦頭與軀幹接縫處的空隙是否緊密，空隙緊密一般代表小龍蝦品質較好。

5、看觸鬚

如果小龍蝦的觸鬚和複眼這兩個地方已明顯突起，説明小龍蝦比較新鮮，如果觸鬚已經下垂，複眼已經凹陷，則代表小龍蝦的死亡時間過長。