河蟹吃什麼？

河蟹養殖過程中，場地的選擇重要，而飼料的選擇也未必不重要。飼料的選擇不僅影響河蟹的生長效率，而且也會影響河蟹的品質和質量，進而導致河蟹在市場上的受歡迎程度，同時也會影響河蟹的經濟效益。

河蟹吃什麼？

河蟹屬雜食性，主要食取水生植物和小魚蝦、貝類及底棲生物，乏食時兼食有機碎屑。

經對湖泊放流的河蟹抽樣分析，65％的河蟹胃含物主要為植物性餌料，但在人工飼養條件下，當動物性餌料（蚌肉、小魚）與水生植物同時存在時，河蟹首先攝取的是動物性餌料，其食物團中水草僅佔總攝食量的35％。

水生植物在天然狀況下作為河蟹的主要餌料，在於其易被食取，因為在螺類、蝦類繁殖季節，動物性餌料在河蟹的食物中可達60％-70％。

河蟹對水草的攝取具有一定的選擇性。週年養殖期，菹草（春季）、黑藻（夏、秋季）為兩種不同季節的喜食種類，金魚藻、黃絲草、苦草為替代性食物，馬來眼子菜、聚草（狐尾藻）為迫食性種類。當然這種排序並非固定模式，河蟹對水草種類的選擇與水生植物種羣結構及各自的生物量有關。

河蟹的食物組成均為多樣性，試驗證實，河蟹對多樣食物的攝食量明顯比對單一食物的攝取量高。

池塘養蟹，若需進行水草移植，除收集多樣性草種外，應特別注意對菹草的移植。菹草俗稱“麥黃草”，是河蟹早春季節的喜食種類。

河蟹蟹苗的培養

水處理

土池育苗用水必須經沉澱處理，各土池第一次進水必須消毒，方法是提前3～5天進水，水位60～70cm，用2 kg漂白粉消毒，用前再加10cm新鮮海水。蚤狀幼體I、Ⅱ期每天添加10cm海水，Ⅲ期後，每天或隔天換水1／4～1／3。若海區水質不佳，整個育苗過程可不加換水，但第一次必須進滿沉澱海水。

進水網目

許多場對進水網目不很重視，事實上這涉及到橈足類數量問題，必須認真對待。蚤狀幼體I期時由於個體較小．密度較高，通常用100目篩絹網過濾海水，允許小的橈足類進入。蚤狀幼體Ⅱ期後可換成60～40目進水。這樣，橈足類提早在池中繁殖，可減輕蚤狀幼體V期變大眼幼體時對滷蟲幼體及成體的壓力，也可促進餌料營養的互補，有助於蚤狀幼體V期變大眼幼體的成活率。

蚤狀幼體1期培養密度

以往經驗及報道均認為，土池蚤狀幼體I期密度應以1 000萬/池(半畝池)為宜，但筆者認為，在最先、最後孵化的1、2個池密度應加大至1500萬／池較為合適，因該階段孵化需較長時間，發育也極不同步，以後淘汰率也較高。在孵化高峯時，如預期未來幾天天氣較好，可使用600-800萬／池的密度，因高峯期孵出的幼體發育整齊，成活率高，而且應選擇最好的土池來布這些幼體。

池塘蟹苗管理

做好蟹體消毒。蟹苗放入池塘前，要用高錳酸鉀或者漂白粉溶液進行消毒。高錳酸鉀的濃度一般是每升15-20毫克，需要浸泡20-30分鐘;漂白粉溶液的濃度在每升10毫克左右，浸泡10-15分鐘。

控制放養密度。蟹苗到幼蟹階段需要一個半月左右，這段時間每畝可放蟹種10-20萬隻;幼蟹階段每畝放2.5-3萬隻;成蟹每畝投放600-1200只。

餌食投放。一般河蟹的投餌量為其體重的10%左右,具體要根攝食習性而定。蟹苗養殖前期，投喂鮮活的水蝨子等高蛋白動物性餌料，適量補充蛋黃、魚粉、豆漿等飼料，每天投喂3-4次。進入仔蟹階段，主要投喂植物性餌料，輔以動物性餌料。每天投喂2次，餵養時間定在清早和傍晚，其中，清晨飼餵量佔日食量的3成左右，傍晚佔日食量7成左右。

河蟹養殖的管理要點

1、苗種消毒 用濃度為3%-5%的食鹽水對投放前的幼蟹、鰱魚、鱅魚、鱖魚等進行消毒。

2、飼料投喂 幼蟹投放在小網內養殖時一般投喂少量的鮮活小雜魚，養殖至第二次蜕殼後，水草生長良好，打開小網讓河蟹進入大網，再繼續投喂少量的鮮活小雜魚，並逐步增加投喂量。高温期，應加大玉米、小麥、山芋絲等植物性飼料的投喂量，至養殖後期應足量投喂，並增加鮮活小雜魚等投喂量，以保證河蟹增重的需要。

3、疾病防治 河蟹圍網養殖時，病害發生較少，但也應加強日常管理，注意病害預防，一般可採用藥物沉水吊袋或投喂藥餌的方法進行病害防治。

4、日常管理 應經常檢查圍網，對破損的圍網及時修補，防止河蟹外逃。同時，要嚴格防水老鼠、蛇等敵害生物進入圍網區域，避免其對河蟹的侵害。

5、其它 預防突發事件的發生，降低養殖災害帶來的損失。突發洪水、颱風等自然災害時，要提前升高圍網渡汛。加強水質監管和湖水監測，禁止污水直接排放，同時，在河流入湖口的圍網應進行低壩高攔，使河水暢通。

河蟹蟹苗的培養是河蟹前期培養的重點，畢竟河蟹蟹苗的質量是直接和成年各寫掛鈎的。養殖河蟹的過程中，要注意學習管理上的技巧，只有在管理上下足功夫，才會減少河蟹生長不良以及河蟹死亡的情況，降低損失。